鲜美营养，功效多多！尝鲜排骨冬瓜汤的做法及其丰富功效

鲜美营养,功效多多!尝鲜排骨冬瓜汤的做法及其丰富功效,是冬季人们餐桌上一道寻常美味的菜肴,做法简单,很适合冬季人们食用,快快乐乐的享受这道菜肴吧。

排骨冬瓜汤是一道菜品,主料是猪排骨,冬瓜,葱,姜,料酒,盐,胡椒粉,生抽,香油等。

1.排骨洗干净用开水焯烫一下,除去血水,捞出控干备用。

2.将排骨剁成块,姜切片,冬瓜去皮切大块。

3.将排骨,姜,冬瓜块放入砂锅,倒入适量清水,放料酒,加盐,生抽,胡椒粉,将排骨放入砂锅,大火烧开后转中小火炖至排骨酥烂。

4.将排骨捞出倒入砂锅,汤内加入适量清水,放入盐,葱花,香油,烧开即可。

排骨味甘咸,性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

冬瓜含有大量的维生素C,食用冬瓜有利于人体的新陈代谢,促使毒素快速排出,能起到消肿而不伤正气的作用。

冬瓜中的膳食纤维能促进胃肠蠕动,帮助人体消化,防止大便干燥。

冬瓜富含微量元素钴和氧化酶,能帮助人体解除毒素,减少肾脏的负担,保护肾脏。

1.排骨洗净,切成小块;冬瓜去皮切滚刀块。