鲜辣椒酱的配方大全：创意口味，让你的菜肴更辣更鲜

鲜辣椒酱的配方大全:创意口味,让你的菜肴更辣更鲜。鲜辣椒酱制作方法简单,适合在家自己做。那么怎么做呢?

辅料:食用油、酱油、白糖、醋、葱姜蒜、盐、味精、花椒、辣椒面。

1、辣椒洗净切碎,然后和大蒜和葱姜一起放入榨汁机里,搅拌成辣椒酱。

2、把酱油、白糖、醋、鸡精、花椒粉、盐、味精放入一个碗里,搅拌均匀。

3、把切好的辣椒酱挤在上面。

4、再放入蒜末、姜末、熟芝麻。

5、把调好的辣椒酱均匀的挤在上面。

6、锅内放油,油温7成热时放入辣椒酱炸制。

7、炸制变色后放入调好的酱,再炸一分钟左右。

8、待酱被炸干后即可出锅,冷却后放冰箱里。

1.准备原料:干辣椒、花椒、蒜。

2.将干辣椒、花椒在油锅里炸熟,捞起待用。

3.用小刀把干辣椒和花椒剁碎。

4.锅内油烧热,爆香蒜末。

5.然后放入辣椒酱炒。

7.然后放入香醋,翻炒。

8.等盐与辣椒酱充分混合后,加入水。

9.最后放入剁碎的干辣椒和盐。

10.煮开后,即可盛出装盘。

主料:红辣椒300g,豆豉100g,大蒜100g,姜100g,香葱适量,白糖50g,食盐适量,植物油适量

1.将辣椒洗净,晾干水分;

2.将蒜剁碎,姜剁碎;

3.将葱切成小段,姜切末,备用;

4.将蒜泥与豆豉拌在一起,放入红辣椒中;

5.将所有材料拌匀即可。