鲜香可口！尝鲜必备！银耳的做法大全凉拌菜教你一步到位！

鲜香可口!尝鲜必备!银耳的做法大全凉拌菜教你一步到位!鲜香可口!尝鲜必备!吃鲜必备!

原料:银耳15克,鸡蛋50克,水500毫升。

做法:银耳和鸡蛋放入汤锅中煮至八成熟,放凉后,放入冰箱中,冷却后,蛋磕入锅中,在蛋液中打散,放入清汤,继续煮。待汤汁乳白后,放入冰糖和洗净的葱花,并打至稠稠,即可。

补气养血,开胃健食,是不错的夏日甜品。

原料:银耳15克,冰糖25克,鸡蛋清一个。

做法:银耳用清水泡发,去蒂洗净,撕成小片;鸡蛋清调匀;冰糖打碎。锅内放水烧开,放入银耳,大火煮15分钟,放人冰糖,蛋清,小火煮至熟,淋上蛋清,撒上白糖。可温肾止咳。

原料:银耳10克,杏仁10克,柿饼10克,冰糖适量。

做法:先将银耳发透去杂质,与杏仁、柿饼同置杯中,加开水适量,浸泡10分钟,再加冰糖适量,急火煮开5分钟即成。

原料:银耳10克,燕窝10克,冰糖适量。

做法:先将银耳去蒂,洗净撕成小片。燕窝用清水浸发,摘洗干净。然后将燕窝、银耳、冰糖一同放入炖盅内,加开水适量,隔水炖2小时,待温后食用。

原料:北沙参30克,百合30克,肥鸭肉150克,葱、姜、精盐各适量。

做法:先将鸭肉切丁,与百合、北沙参同置砂锅内,加水适量,小火炖至鸭肉熟烂,加葱、姜、精盐即成。

功效:可滋阴清热,润肺止咳。

原料:芡实30克,山药30克,糯米50克,白砂糖适量。

做法:先将芡实煮熟去皮,与山药、糯米同置于锅内,再加水适量,用文火煮熟成粥,加白糖即成。