新时代家政网
鲜香洋葱炒鸡蛋,简单又美味的家常菜!
鸡蛋2个,鲜香洋葱30克,葱1棵,盐适量,鸡精少许,生抽适量,蚝油适量,水淀粉适量
1、将鸡蛋打入碗中,加几滴水搅匀,放入油锅中煎成两面金黄盛出待用。
2、洋葱洗净去皮,切丝,放在一旁待用。
3、大火将锅烧热,倒入油,放姜末爆香,然后放入洋葱丝和葱花,继续翻炒,最后加入鲜香洋葱丝和少许盐,翻炒均匀后出锅。
洋葱具有杀菌消炎的功效,对便秘,痢疾,慢性胃炎等有很好的食疗作用,能有效缓解人体疼痛和头晕等症状。洋葱营养丰富,还能抗衰老,预防骨质疏松,还能预防心血管疾病,降低胆固醇,对人体健康有益。
