鲜香美味又省力！炒螃蟹怎么做好吃又简单

鲜香美味又省力!炒螃蟹怎么做好吃又简单!!这是我们家中常做的菜,做法简单,在家也能做。炒螃蟹之所以好吃主要还是由于用料的不同。当然,爆炒的螃蟹要比切好了,而且菜的营养价值也是很高的。这里有以下的制作方法。

原料:螃蟹300克、蒜4瓣、青辣椒2根、姜丝1小匙、盐适量、鸡精适量、糖适量、白醋适量

1.姜洗净切片;蒜、青辣椒切成圈。

2.锅里放入适量油,放入姜、蒜炒香。

3.将螃蟹放入锅中,翻炒。

4.将螃蟹铲起后放入蒜、青辣椒圈、盐、糖、鸡精、醋翻炒。

1、螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

2、螃蟹含有丰富的钙、磷、铁元素,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

3、螃蟹富含维生素A,可以保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

4、螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。