鲜香诱人！油焖大虾的制作大揭秘，教你一步步做出美味的大虾佳肴！

鲜香诱人!油焖大虾的制作大揭秘,教你一步步做出美味的大虾佳肴!

主料:大虾300g

辅料:油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、葱适量、姜适量

1.鲜虾洗净,放少许盐,抹匀,倒生抽,老抽,蚝油,料酒腌制半小时左右,葱姜蒜切好,热锅放油,油热后把葱姜蒜煸香,待到出香味后,把葱姜蒜倒入锅里翻炒,大概五分钟左右,把虾倒入,老抽,生抽,盐,拌匀,装盘即可

主料:大虾600g、葱、姜、大蒜、干辣椒、盐、料酒、鸡精、花椒、白糖

1.先把虾清洗干净,去掉虾的沙线。

2.虾身上划开一刀,虾背上划几刀,然后放到水里烫一下,料酒和盐腌一下,锅里放油,油热后把虾倒入,大概五分钟左右,把虾倒入,蚝油,拌匀,装盘即可。

原料:新鲜牡蛎、大蒜、干辣椒、盐、鸡精、花椒

1.先把牡蛎清洗干净,划开一刀,虾背上划几刀,然后放到水里烫一下,

2.把牡蛎放到锅里炒一下,

3.然后把虾倒入,盐,拌匀装盘即可。

1、虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。

2、虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾仁中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。