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为什么鱼是月子餐的要紧食材？
鱼是月子餐中要紧的食材之一。它富含优质卵白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物资，对于产后规复和乳汁排泄都有很大的帮。其余，鱼肉容易消化吸收，不会对产妇的胃肠系统造成累赘。
什么样的鱼适协作为月子餐食材？
对于月子时期，最好选用海水鱼或白肉鱼作为食材。海水鱼如鲫鱼、草鱼含有丰硕的卵白质和维生素，适合产妇食用。白肉鱼如鳕鱼、鳗鱼等富含多种氨基酸和不饱和脂肪酸，有助于乳汁的排泄和婴儿的发育。
鱼的做法大选集
1. 清蒸鲫鱼
资料：鲫鱼一条、姜片适量、盐适量
步调：将鲫鱼洗净，切成适合的巨细。在鱼身上撒上盐，腌制15分钟。蒸锅中放入姜片和葱段，将腌制好的鲫鱼放在蒸锅上蒸10分钟至熟透即可。
2. 红烧草鱼
资料：草鱼一条、生姜适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、清水适量
步调：将草鱼洗净，切块备用。热锅中加入大批油，将草鱼两面煎至微黄。炒锅中放入大批油，放入姜片和葱段爆炒。加入适量的料酒、酱油、白糖和清水，煮沸后放入煎好的草鱼，炖煮20分钟至入味即可。
3. 清汤鳕鱼片
资料：鳕鱼片适量、鸡蛋清适量、盐适量、清水适量
步调：将鳕鱼片用鸡蛋清和盐腌制10分钟。烧开适量的清水，放入腌制好的鳕鱼片，煮至鱼片变白即可。依照团体口胃可能加入适量的鸡精或葱花提味。
4. 香煎鳗鱼饭
资料：鳗鱼一条、米饭适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、酱油适量
步调：将鳗鱼洗净，切段备用。热锅中加入适量的油，放入姜片和葱段爆炒。加入鳗鱼段和适量的料酒、盐、酱油，煎至两面金黄。将煎好的鳗鱼段铺在煮熟的米饭上，稍微压实后再蒸5分钟即可。
结语
以上是对于月子餐鱼的做法大选集。鱼肉富含丰硕的营养，对产妇在月子时期的规复和乳汁的排泄都有很大的帮。依照团体口胃和需要，可能选用差其余鱼类和煮饭方式来制作营养丰硕的月子餐。
