揭秘自制八宝饭的秘籍，做法窍门大公开！

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(一)蛋黄:将鸡蛋磕在碗中,用筷子搅匀。

(二)茶油:将茶油放在碗里,用筷子不停地搅拌,直到茶油、蛋液充分融合在一起。

(三)米饭:将精白米饭放在平底锅上,倒上清水煮沸后转成小火。

(四)剩下的汤水与小火,依次倒入鸡蛋液、红茶,用锅铲搅拌,直至米饭熟透。

(五)草莓:把煮好的菜、水果盛到碗里,然后浇上调好的调味汁,撒上黑胡椒碎,搅拌均匀。

(六)葱油:将姜、蒜剁成末,再把葱油放在油锅里炸熟。

(七)薏米:炒熟的薏米,加入温开水调好。

(八)黑椒汁:将黑椒切成末,将葱油放在油锅里炸熟。

(九)咸米饭:将咸米放入电饭煲里煮熟。

(十)糖桂花:将锅内的热粥加热,然后加入少许糖桂花,即可。

(十一)鲈鱼:将鲈鱼去鳞,去内脏,洗净,切块。

(十二)红枣:红枣去核洗净,加水煮熟,然后加入糯米煮成粥。

(十三)胡萝卜:洗净,切成薄片,在锅内用水煮熟,加入红糖,用小火熬制成糖桂花。

(十四)栗子:将去壳后的栗子,直接放在锅内炒至焦,放入冷开水,再加入胡萝卜,用小火熬做成糖桂花。

(十五)海参:先将海参洗净,切成长条,用开水氽透,捞起,冷水冲凉后,放入瓷缸内。

(十六)花生:生,小火炒熟,放入锅内,待冷热炒黄后,放入碗内,加白糖,用干净筷子拌匀,上屉蒸半小时,冷却后取出,去皮压烂成花生仁大小的碎片。

(十七)鲜虾:用热水烫后取出,放在漏勺内,加芝麻油,盐,淀粉拌和,静置片刻,加入鸡蛋清,用粉碎机打碎,分装于杯内,每100公斤水的配料:鲜虾6只,细砂糖80克,淀粉4克。

(十八)红糖姜水:在锅内加水适量,熬至糖融化,加姜末、红糖调味,再煮沸后即可饮用。

(十九)橘子皮:将橘子皮洗净,用开水浸泡,放入干净的锅内,煎煮半个小时后取出,用汤汁浸泡生姜,煮个半个小时即可。