揭秘芋头的7个惊人好处，你绝对不能错过！

揭秘芋头的7个惊人好处,你绝对不能错过!

1、芋头对于保护心血管的健康有一定的好处,特别是其中的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,预防动脉硬化。芋头能供给人体大量的黏液蛋白,能增加机体的韧性,韧性可以帮助人体肌肉的收缩和伸展,减少皮下脂肪的积累,是非常理想的减肥食品。

3、芋头中含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。

4、芋头中的微量元素铜、镁、钼、硒等,具有抑制癌细胞生长、预防动脉硬化、降低胆固醇的功效,还具有一定的抗衰老作用。

5、芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。

6、芋头的热量比较低,含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋“益胃”、“和脾”。

7、芋头是一种碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。

8、芋头的营养价值很高,因为芋头中含有大量的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋“益胃”、“和脾”。

芋头怎么吃

一、芋头营养价值很高,芋头富含蛋白质,有利于人体的生长发育,可为人体提供大量的黏液蛋白。

二、芋头排骨汤

1、芋头排骨汤的做法:排骨切块洗净备用,芋头去皮切滚刀块,姜切片。把排骨冷水下锅焯水,捞出后在冷水中浸泡一会。

3、往锅中倒入适量清水,把排骨、姜片、料酒、八角一起放入锅中,大火烧开后转中小火,待锅中汤水沸腾后,转成大火,煲半个小时,待排骨软烂后,加盐调味即可。

芋头性味甘平,具有益胃、宽肠、通便的作用,对脾胃虚弱、大便燥结者更为适宜。芋头含有大量的淀粉,容易消化,适合消化功能减退的老年人食用。

三、芋头排骨汤

1、芋头排骨汤的做法:猪小排500克、芋头300克、食盐适量、姜适量、鸡精适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。做法:将排骨洗净备用,用冷水下锅,将排骨焯一下水。