揭秘莲藕粉的独特功效与营养价值

揭秘莲藕粉的独特功效与营养价值

莲藕粉是比较有名的一种粉,主要成分就是莲藕粉。它是由莲藕加工而成,当然不是当初的最纯,所以保存完好的莲藕粉也并不存在什么问题。

莲藕粉的营养价值

1、清热解毒:莲藕有清热凉血的功效,对于因血热而长痈的患者,可以服用鲜藕以清热解毒为主,可以服用鲜藕以清热解烦,临床上多用于治疗热性病症。通便止泻:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3、止血散瘀:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕粉止血散瘀作用较强,可用来止血,无论是血热或血淤,经闭、崩漏均可应用,特别适合产后淤血腹痛的女性。

莲藕粉的食用禁忌

1、莲藕的新鲜部位是莲藕,属于温性食物,有消食、止泻、开胃的功效。不过,由于莲藕性寒,畏冷的人不宜多食,如果长时间食用,则会导致脾胃虚寒,导致脾胃功能下降,而且消化能力也会减弱。莲藕属于寒性食材,如果脾胃虚寒、畏寒怕冷的人食用了生冷的生冷食物,容易引起脾胃虚寒,引起身体不适。

3、胃酸过多的人不宜吃,否则容易导致胃酸过多,导致胃部不适。

4、血糖高的人不宜吃,会导致血糖过高。

5、如果便秘,这类人群应该少吃,否则会加重便秘的症状。

推荐莲藕推荐的吃法

莲藕粉的吃法

1、鲜藕烧肉

材料:猪肉,莲藕,香葱,生姜,酱油,食盐,食用油。

做法:将猪肉切成小块,待用,将藕切成小段,用开水焯一下,去除表面的浮土,用刀拍一下,再切片,将香葱切段,姜切末,将肉块放入锅中加入适量的清水,加入适量的食盐,煮沸后,放入藕片,在煮到八成熟时加入适量的酱油,用筷子轻轻的搅拌,等肉将熟时,捞出藕片,加入葱段和香葱段,搅拌均匀后即可食用。拔丝莲藕

材料:莲藕,枸杞,白糖,花生油,盐。