揭秘葱烧海参的绝妙窍门，让你轻松掌握烹饪技巧

揭秘葱烧海参的绝妙窍门,让你轻松掌握烹饪技巧。葱烧海参的绝妙窍门一:切海参

海参是一种深海内生活的小型海参,富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有蛋白质、氨基酸、氨基酸和矿物质,特别是含有丰富的胶原蛋白,能够保持皮肤的弹性和光泽,防止皮肤松弛。海参属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食物,所以为什么比起其他海鲜,海参有更多的好处呢?

烹饪方法:

1.选择新鲜的海参。

2.在处理海参的时候,可以先把海参用盐水浸泡一段时间,可以在其中边上撒一点料酒,这样可以有效去除海参自身的腥味。

3.把处理好的海参放到锅中,加足量水,把海参煮开。

4.等海参都煮开之后,可以继续烧,煮到水开了之后,捞出海参,放到凉水中浸泡2个小时。

5.期间要注意多泡几次,并且不要用手去摸,这时候海参比较容易折断。

6.接着可以用剪刀把海参从中间一分为二,放入盐水中,中火,煮5分钟,之后,将海参捞出来,把水控干,可以让海参变得更加脆。

7.烹饪完之后,把海参清洗干净。

8.然后开始准备葱蒜,花椒,生姜,香菜。把葱切成葱花,姜蒜切成姜末,把切好的葱和姜末放入碗中。

9.再把鸡蛋打入碗中,然后用筷子搅拌均匀。

10.把热锅烧热,加入植物油,油烧热后,把蛋液倒入锅中。

11.把鸡蛋炒成金黄色后,加入葱姜蒜,炒到稍微变色。

12.然后把海参,姜末,花椒和香菜放入锅中,加入少许水,开锅后,把海参,葱姜蒜倒入锅中。

13.开锅后,把火调至最小,用勺子慢慢的推,不断的搅拌,烧开之后,煮5分钟,就可以捞出来了。

营养功效

海参中的钙质、碘、铁、锌、硒、锰、铜、钴等元素是人体不可缺少的微量元素。海参中的海参素有助于降低血脂,调节血液酸碱度,增强造血功能,修复机体,抑制癌细胞生长,对抗结核,防止肠癌,防治糖尿病、前列腺癌有很好的功效。

黑木耳

黑木耳富含植物胶原成分,能够促进消化道的蠕动,有利于清除消化道、泌尿道的有害物质,具有较强的抗血小板凝聚、抗血栓和抗血栓形成的作用,并对心血管出血、冠心病具有一定的预防作用。