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揭秘薯条制作过程:从土豆到金黄酥脆的美味诱惑!
薯条的制作方法一
1.将土豆去皮,切成比食指略粗的长条,然后将土豆条在面粉里滚一圈,然后用湿布盖住。将面粉揉成面团。
2.将面揉成圆柱状。将土豆条扎起来,用刀在上面切一蓑衣刀。将成型的土豆条薯条坯子取下,在面坯子上刷一层面粉,然后将面坯上烤盘铺好保鲜膜。将烤盘放置在烤箱,用200°C烤10分钟即可。
薯条的制作方法二
1.将土豆,面粉放入盆中,然后再加入白糖和牛奶,水和盐搅拌均匀。
2.把面粉放入碗中,用冷水和匀。
3.把薯条放在里面,用手用力的揉搓,将土豆条揉成面棍状。
4.用保鲜膜裹住薯条,放在冰箱里,慢慢地等待。
5.用手把土豆条面棍压成薯条,然后放入锅中,炸成金黄酥脆。
薯条的制作方法三
1.将土豆洗净去皮,切成细丝。
2.把胡萝卜洗净,再用冷水泡10分钟后,沥干水分。
3.将大葱洗净,切成葱花。
4.将土豆丝和胡萝卜丝放入沸水锅中煮10分钟,捞起沥干水分。
5.锅内放入适量的油,然后放入葱丝,然后再放入薯条,然后将油再煮开,用小火慢炸,至两面金黄酥脆。
薯条的制作方法四
1.将土豆洗净,去皮,将泡好的面放到大盆中。
2.将土豆丝放入盆中,然后加入清水,放入食盐,用筷子搅散,再放入适量的面粉,将土豆丝和面搅成絮状,加入适量的食用油,将面搅拌成絮状。
3.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒15分钟。
4.将面团切成小块,揉搓成长条状,再切成大小均匀的剂子,将剂子擀成面皮,尽量擀得薄一些,用刀在表面切一道口子。
5.在锅中加入适量的油,油热后将做好的薯条,放入锅中油炸。
6.炸至表面金黄酥脆,捞出沥干油,就可以吃了。
薯条的烹饪方法五
1.将土豆洗干净去皮,用开水烫一下,控干水分。
2.把薯条放入微波炉里高火3分钟。
3.薯条在微波炉里高火3分钟。
4.将土豆丝捞出控干水分,加入适量的孜然粉、辣椒粉、花椒粉、鸡精,搅拌均匀。
