揭秘蛋卷的做法家常窍门，让你成为厨房小巧手！

揭秘蛋卷的做法家常窍门,让你成为厨房小巧手!

一、蛋卷的做法

食材准备:鸡蛋(无油,不粘锅)、香葱(如果家里有白酱油,就直接用白醋也行)、盐、味精、食用油(就是我们厨房中常用的“菜籽油”)。

制作方法:

1、准备好所需要的材料,把鸡蛋磕破,取鸡蛋一个,放到干净的碗里,加入少量的盐,之后加入少量的水,搅拌均匀,使鸡蛋液充分被水吸收,静置10分钟,最好用手使劲搅拌,一定要搅拌均匀,这样才能使鸡蛋液更加的均匀。把鸡蛋液过一遍筛,再加入少量的面粉,把面粉和鸡蛋液混合均匀,用力搅拌均匀,至没有干粉就可以了。把调好的面糊装入干净的盘子中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻,待第二天早上拿出,拿出来,蛋卷就好了。

4、最后,把蛋卷拿出来切成你喜欢的大小,就可以开吃啦。

二、蛋卷的做法

1、主料

面粉(没有可用普通面粉)50克,鸡蛋2个,火腿肠1根。

辅料

油,盐,胡椒粉。步骤

01、首先把面粉和鸡蛋液混合均匀,然后倒入适量的水,把面粉和鸡蛋液搅拌均匀,最好把面粉和鸡蛋液搅拌均匀。

02、然后往面粉和鸡蛋液里面放入适量的盐,胡椒粉,搅拌均匀,搅拌均匀后的面糊就可以了。

03、起锅烧油,然后把锅里面的油烧到稍微有点热的时候,就把鸡蛋液放进去炸至金黄就可以了。

04、再把火腿肠切片,然后装盘。

小贴士

面粉和鸡蛋液混合均匀后可以做成蛋卷,这样的做法比较方便简单,非常的方便,因为面粉和鸡蛋液混合均匀后就可以做蛋卷。

三、蛋卷的做法

1、首先准备好面粉300克,鸡蛋2个,火腿肠1根,生菜100克。把面粉和鸡蛋液混合均匀,然后再把火腿肠切片,装盘。起锅烧油,把锅里面的油烧到稍微有点热的时候,就把鸡蛋液放进去炸至金黄就可以了。

4、往锅里面加入适量的油,把生菜烫熟就可以了。

四、家常蛋卷的做法

材料:面粉300克,鸡蛋1个,盐少许,牛奶适量。

做法:

1、准备好面粉、鸡蛋、牛奶。把面粉和牛奶混合均匀。然后再把鸡蛋液放进去,把混合均匀后加入适量的盐。