揭秘野生螃蟹的饮食秘密：它们喜欢吃什么食物？

揭秘野生螃蟹的饮食秘密:它们喜欢吃什么食物?

一、野生螃蟹:蟹肉美

蟹肉中的蛋白质含量高于淡水鱼虾,而且蛋白质的氨基酸组成和人体最接近,容易被人体消化吸收,吸收率高达98%。蟹肉中的胆固醇含量高于肉类,所以是预防动脉硬化的好食品。

二、野生螃蟹:营养价值更高

蟹肉中含有大量的蛋白质和氨基酸,其中的氨基酸种类丰富,还含有铁、磷、钙等多种微量元素和维生素,而且味道鲜美,是一种很好的滋补品。

三、野生螃蟹:营养价值更高

螃蟹的肉质与其他鱼类比较起来十分的薄,而且味道比较鲜美,是营养价值最高的一种螃蟹。蟹肉中的钙、磷含量很高,而且还含有丰富的维生素D,以及丰富的维生素B族。

四、野生螃蟹:价格便宜

螃蟹的价格便宜,吃起来方便,又深受人们的喜欢。而且野生螃蟹价格便宜,价格也比其它鱼类的价格要便宜得多。

五、野生螃蟹:吃得更好

野生螃蟹肉质比其他鱼类的肉质要鲜美,而且蛋白质含量更高。螃蟹中的胆固醇含量也很高,因此是预防心脑血管疾病的好食品。

六、野生螃蟹:价格便宜

野生螃蟹中的钙含量高,而且钙含量也比较高,经常吃点对人体骨骼和牙齿都有好处。而且野生螃蟹的价格更便宜,因为是野生的,所以吃得更多,且味道更好。

蟹的禁忌

1、不宜吃死蟹

死蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。

2、不宜吃太多

螃蟹是高蛋白食物,极易变质腐烂,误吃了死蟹,容易导致腹泻、呕吐、腹痛、发烧等。

3、忌吃久存熟蟹

存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染,因此,螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。

4、螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

5、不能与香瓜同食

香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。

6、蟹忌与花生同食

花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。

7、蟹不可与泥鳅同食

泥鳅甘平,而蟹其性冷利,二者同食有损肠胃,易致腹泻。