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揭秘霸王花的超强功效
霸王花性凉,味辛。《本草纲目》记载:“能除痰消积,宽胸膈,调五脏,能主中恶气,边宽胸膈,边焦舌干,利腹中区,长肌肉,作汤除胀满。”中医认为,霸王花性平,味甘,具有清热解毒、消肿止痛的功效。现代医学研究表明,霸王花含有鞣质、有机酸、氨基酸、糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁、钠、硒等矿物质。其中铁的含量是同等重量的鲜果的11倍,也是女性生理期的理想补血食物。
以霸王花为原料,制作成的肉丸子以其天然口感、爽口度和营养价值来说,是一款值得一试的养生美食。
食用方法
霸王花可以直接泡水喝,也可以煲汤、煲汤。方法也很简单,就是将霸王花剖开煮好,然后取出放到碗中,再放入少量的清水、冰糖,就可饮服了。
霸王花煲鸡汤
材料:霸王花1把,雪梨1个,蜜枣2颗,枸杞少许,盐少许。
做法:
1.将霸王花放入清水中浸泡30分钟左右,将雪梨、枸杞、蜜枣、枸杞洗净。
2.将霸王花、雪梨、枸杞和材料一起放入砂锅内,加水(若喜甜的话可多放点水),大火煮沸后改中小火煮40分钟。
3.关火后撒入少许盐即可食用。
霸王花性寒,味甘,能清肠排毒,消肿止痛,并且具有补肺润燥、和胃化湿的功效,多吃可以消除粉刺、清肺润燥,还可以消除青春痘。特别适合长期待在空调房的人群,能减轻身体的疲劳。
此外,霸王花还可以美容养颜,预防皮肤过敏,促进血液循环,改善暗沉现象。
银耳霸王花汤
材料:干银耳、霸王花、北杏、枸杞、冰糖。
1.将干银耳用水泡发,将百合用水泡发,将所有材料全部放入炖盅内。
2.隔水炖煮1个半小时左右,然后再加入适量冰糖,等冰糖融化即可食用。
滋阴润肺,美容养颜,一起煮效果更佳。
香菇霸王花汤
材料:干香菇、霸王花、鹌鹑蛋、淡菜、生姜、盐。
1.将香菇、霸王花用水泡发,将其切成小块;鹌鹑蛋去壳,备用。
