揭秘骨头汤的营养价值：探索健康骨髓的秘密！

揭秘骨头汤的营养价值:探索健康骨髓的秘密!

专家介绍:骨头汤营养价值丰富,也很有营养价值,不但可预防骨质疏松,而且还具有养颜美肤的作用,同时也能够防治一些疾病,下面就让小编告诉你吧!

1、骨头汤里富含钙质。骨汤含钙量是3-5倍,且易被人体吸收利用,对牙齿、骨骼的发育都有重要作用。

2、骨头汤能强健骨骼。骨头汤中含有丰富的钙质,能帮助牙齿、骨骼的发育,预防骨质疏松。

3、骨头汤能补血。因为骨头汤中含有大量的铁,而铁是人体血液中红细胞生成的主要原料之一,缺铁会引起贫血,所以经常喝骨头汤对于缺铁性贫血有一定的预防作用。

4、骨头汤能提高免疫力。骨头汤能补钙,这是由于在骨头汤中含有大量的钙质,与其他肉类食物一起炖,能使骨汤的含钙量更高,如每100毫升骨头汤中含有近300毫克的钙质,就好比牛奶中钙含量的10倍多。

5、骨头汤能补肾。骨头汤味甘性温,能补肾强腰,非常适合肾虚患者食用。

6、骨头汤能安神。晚上睡觉前喝一小杯骨头汤,有助于提高夜间睡眠质量。

7、骨头汤能补钙。骨头汤中的骨胶原、骨黏蛋白等物质可延缓人体衰老,具有一定的抗衰老作用。

怎样炖排骨汤

1、葱姜排骨汤

材料:葱、排骨、白糖、香油。

做法:排骨冷水下锅,煮出血沫后捞出备用。

把葱、香油混合均匀,待用。

把清水烧开,把排骨冷水下锅,加姜片、葱段、料酒,用高压锅压上5分钟。关火后,打开锅盖,加少许油,淋在排骨上,撒少许白糖,放上香菜即可。

2、香菜炖排骨

材料:排骨、香菜、葱、酱油、白糖。

把葱、料酒混合均匀,待用。

把水烧开,把排骨冷水下锅,加姜片、葱段、盐,用高压锅压上5分钟。关火后,打开锅盖,加少许油,淋在排骨上,撒少许白糖,放上香菜即可。