新时代家政网
1、保健作用:增强体质,延缓衰老
醋的保健功能在很多的医书上都是一致认可的,当然,也有很多用醋来进行美容的。这是因为醋能够促进血液的循环,是血液循环不好的患者可以选择吃一些醋,这样可以增加血液的流量,这样可以达到延缓衰老的效果。减肥作用:消除疲劳,解除亚健康
醋能减少体内脂肪的合成,因此可以减少血液中的脂肪。因此经常吃醋还可以减肥,有效的降低血液中的胆固醇,还可以促进身体中的糖的分解。美容作用:杀菌消炎
醋在中医里,认为醋的作用与杀菌消炎是有关的。而且醋中含有大量的醋酸,对于一些细菌是具有一定的抑制作用的。长期吃醋可以减少阴道中的病菌的数量,还可以抑制肠道中细菌的滋长,减少一些人体肠道内毒素。
醋的用法和用量
醋的用法:1、醋泡鸡蛋:做菜或凉拌菜时放入适量醋可使菜的味道变得更好。
醋的用量:1、烹调时醋可以经常泡制,不仅能使菜肴颜色艳丽,而且醋还有一定的美容效果。烹制菜肴时醋可以经常做为调味品,如熬制汤时,在加醋时可以适量加点醋。把醋浸入菜中或泡菜坛子里,可提高菜的味道和营养价值。
4、睡前吃醋泡核桃仁,既解疲劳又能增加核桃数量,还能增强脑功能。
醋的用量:1、醋泡花生米:把500克花生米倒入碗中,然后在加入10勺白醋,把花生米完全浸泡于白醋中,然后经常取出嚼食,10天左右花生米就会变白。醋泡花生米:做豆浆的时候加入一勺白醋,做豆浆时放入一些白醋,能使豆浆变得更加粘稠,让更加有营养。醋泡香菇:把香菇洗净切片,放入醋中浸泡,等香菇变软后取出,与醋一起放入锅中炒制,炒好后取出食用。
4、醋泡红枣:做粽子的时候,在糯米中加入适量的醋泡,可以让粽子更加松软可口。
醋的选购方法:
1、一看颜色。优质的粽子是呈暗红色,没有杂质,无沉淀。
