揭秘黄鱼面的制作诀窍，让你轻松掌握

揭秘黄鱼面的制作诀窍,让你轻松掌握揭秘黄鱼面的制作诀窍,让你轻松掌握揭秘黄鱼面的制作诀窍。

做法一:

1.将黄鱼清洗干净,晾干。

2.锅里加一点油,油热后放入姜片爆香。

3.加入两勺豆瓣酱翻炒均匀。

4.放入2勺老抽,再加一点点生抽,翻炒一下。

5.加入一勺米醋,炒匀,加入水煮开。

6.下入白面条,煮开,煮至汤水基本收干,面条微微泛白即可。

7.将面条煮熟后,将面条捞出,沥干水分。

8.热锅,倒入适量食用油,将调好的酱料倒入,翻炒出香味后加入一碗水煮熟面条。

9.最后加入鸡精,搅拌均匀。

做法二:

1.鱼剁成块。

2.放入葱姜腌片刻。

3.将面粉,和成面团,

4.锅中烧开水,放入鱼块煮开。

5.加入洗净的面条。

6.面条煮熟后捞出,沥干水分,撒上适量的精盐和胡椒粉。

7.锅烧热,放入油,放入番茄酱炒匀。

8.倒入鱼块炒至变色。

9.倒入适量的水,加入糖,盐,酱油。

10.煮沸后放入面条,煮熟即可。

做法三:

1.将面粉加酵母和成面团,

2.将葱姜切好,放入锅内,大火烧开,烧开后放入辣椒酱和小茴香,翻炒几下后放入香油,醋,糖,五香粉,再翻炒一下。

3.炒匀后加入温水,揉成光滑面团,醒发至两倍大。

4.将面团搓成条,揪成大小适中的面剂,

5.锅里放入油,烧热后放入鱼块,炒至颜色发白。

6.加入葱姜,辣椒酱,盐,醋,糖,五香粉,继续翻炒。

7.将菜条放入,翻炒后,将面放到,烧热的汤汁上。

8.浇上汤汁,汤汁再次烧开后,将面浇在上面,翻炒均匀,出锅。

做法四:

1.面粉中加入盐,牛奶和小苏打,和成面团,擀成大饼,放入蒸锅中蒸熟即可。

2.准备好生姜和大蒜,生姜和大蒜切碎,大蒜去皮,剥好后拍碎,用开水焯一下,然后沥干。

3.生姜和大蒜炒香后倒入猪油,放入生姜,大蒜和大蒜炒出香味。