揭秘黑椒牛排的主要肉部位

另外黑椒牛排的营养价值非常的高,首先黑椒牛排的口感非常的脆嫩,具有非常独特的味道,黑椒牛排里面的牛肉里面的营养物质非常的丰富,里面的肉质非常的嫩滑,里面的营养物质非常的丰富,同时对于提高身体的免疫力水平也有一定的效果。

黑椒牛排的营养价值也非常的丰富,里面的肉质非常的鲜嫩,味道非常的酸甜,而且黑椒牛排里面的肉质非常的脆嫩,肉质非常的鲜嫩,黑椒牛排的营养价值非常的丰富。

做法

黑椒牛排

材料:牛排600克、黑椒50克、生抽15克、盐5克、鸡精2克、黑胡椒5克、洋葱5克、大蒜5克、红尖椒5克、豆豉5克、姜5克

做法:

1.把牛排洗净,剁成3厘米见方的块。

2.准备生抽、鸡精、黑胡椒、红尖椒、豆豉。

3.牛肉块放到盆里,加入适量的生抽、黑胡椒、红椒、洋葱。

4.用双手抓匀腌制十分钟左右。

5.把洋葱、洋葱切成一片一片的。

6.把辣椒和蒜拍碎,生姜切成细丝。

7.热锅凉油,放上牛肉片。

8.炸制两面金黄,捞起待用。

9.锅里留少许油,放上姜丝和辣椒煸香。

10.把牛排放入锅中。

11.加黑椒碎,翻炒两分钟。

12.把牛排放入,加生抽、鸡精,翻炒均匀即可。

小诀窍:

1.牛肉用清水浸泡30分钟左右,最好不超过半小时,因为牛肉中的血水并未完全去除掉,还有腥味,影响口感。

2.牛肉表面有大量的黏液,要反复冲洗。

3.牛肉用洋葱和豆豉煸香,这样可以去除掉一部分油,增加口感。

4.牛排腌制的时间要长些,以便锁住味道和水分。