揭秘： 6寸蛋糕的常规定价是多少？

揭秘: 6寸蛋糕的常规定价是多少?

2寸蛋糕的常规定价是60万,是根据蛋糕的尺寸而定的,蛋糕的尺寸是8寸和160寸的比值。

蛋糕的基本容量

蛋糕的体积(重量):蛋糕体积(克)=2杯(150毫升)*25卡/1杯(150毫升)。

蛋糕的打法

配料:奶油:室温、蛋黄2个、色拉油1/2茶匙、糖2茶匙。

工具:打蛋机。

做法:

1、将蛋白和蛋黄分开。蛋黄加入白糖,搅拌均匀。加入色拉油搅拌均匀。筛入面粉搅拌均匀。

5、搅拌好的蛋糊加入蛋黄搅拌均匀。

6、将搅拌好的蛋糊放入8寸模具,压平。

7、烤箱预热180度,倒数第二层烤40分钟。

8、蛋糕烤好后拿出来晾凉,然后切片即可。

蛋糕的做法

用料:淡奶油、白糖、全蛋、玉米油、蛋糕碎、火龙果、牛奶、杏仁、面粉、葡萄干、小苏打、盐

1、准备材料。蛋白和蛋黄分开。将蛋白用打蛋器打至发白,蛋白用打蛋器打散。把所有材料放一起打至发白。

5、再把所有材料倒入,搅拌均匀。

6、将锅放在煤气炉上烧一会,烤箱上面放个烤盘,180度35分钟即可。

小贴士:

1、用烤箱烤蛋糕不一样,我用的是普通的烤箱,用烤箱做了150度40分钟,就可以了。蛋白用打蛋器打至发白,蛋白用打蛋器打几下,就是发白了,打发的时间没有硬性规定,只要打到硬性发泡即可,但是打发的时间要很久,不容易消泡,打发到硬性发泡,就可以了。鸡蛋分两次打,蛋黄里加入少许白糖,然后用打蛋器把它打到颜色发白,这是打发后的蛋白,比较适合做蛋糕,打发性好。所有的材料都放完,就是烤盘了,预热烤箱上下管170度,烤5分钟即可。如果用烤箱制作蛋糕的话,先把蛋清和蛋黄分开,分离出蛋白和蛋黄,蛋黄和蛋白分开。然后把蛋黄打到颜色发白,是可以做蛋糕的。如果用烤箱制作蛋糕的话,先把蛋黄和蛋白分开,然后分别放入烤盘里,用150度40度40分钟,烤到蛋黄是可以做蛋糕的。