揭秘:丝瓜炒鸡蛋有毒真相大揭秘!
丝瓜炒鸡蛋的好处很多,除了有“白皮”、“瓜肉”之外,还有很好的功效。
1、清热解毒,降火消暑
丝瓜中所含的维生素、糖、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等成分,有解暑、解毒的作用。对口干舌燥、痰多咳嗽、咽喉炎有辅助治疗作用。
2、减肥、预防高血压
丝瓜中的钠盐含量较低,有利尿、消肿的作用,对于高血压、便秘等有辅助治疗的作用。
3、延缓衰老
丝瓜中所含的丝瓜油中,有一种防老成分,有很好的抗氧化作用。
4、防癌
丝瓜中的蛋白质有抗氧化作用,能增强免疫力,预防癌症的发生。
5、预防疾病
丝瓜中的维生素、矿物质等营养素含量高,有预防疾病的作用。
丝瓜虽然营养价值高,但是要注意食用丝瓜有些禁忌,那就是丝瓜不宜生吃,否则会引发腹泻,导致消化不良。
丝瓜属于寒凉性蔬菜,吃丝瓜最好在中午食用,最好是食用午餐或者晚餐时食用。
功效
丝瓜具有清热化痰、凉血解毒的功效,因为丝瓜含有丰富的维生素和微量元素,是一种很好的蔬菜,一般吃些丝瓜能够有效地改善便秘,促进消化,帮助排毒。
适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜高热病人、高血压病人、哮喘病人、水肿病人、肥胖者、冠心病、动脉硬化者食用;适宜内热偏盛、痰湿偏重之人、肥胖者、糖尿病、癌症患者、小便淋涩者食用;丝瓜不适宜脾胃虚寒者食用。
丝瓜最好和其它蔬菜搭配着吃,比如说菠菜、白菜、茭白、芦笋等,这些蔬菜搭配起来吃不仅味道好,营养价值也很高。
家常炒丝瓜
材料
主料:丝瓜300g,青椒100g,
调料:油适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,老抽适量,淀粉适量,水淀粉适量,香油适量
做法
1.准备食材。
2.丝瓜,西红柿,青椒切丝,葱切碎。
3.青椒,西红柿切丝,葱碎。
4.锅中油热,爆香葱花。
5.放入丝瓜,西红柿,青椒,翻炒。
6.加盐,鸡精,生抽。
7.翻炒匀。
8.淋少许香油。
9.出锅装盘。
丝瓜的功效与作用
丝瓜为葫芦科攀援草本植物丝瓜的茎,有些地区也称之为长丝瓜。夏秋间吃丝瓜可以清热解毒,化痰止咳,利尿通便,解暑止渴,能帮助人清热解暑,美容养颜。