揭秘：哪种食物最养胃最佳？

揭秘:哪种食物最养胃最佳?

1.南瓜

南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E以及人体必需的8种氨基酸。中医认为:南瓜性温味甘,可补中益气,含有丰富的营养成分。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。

2.胡萝卜

《本草求真》里提到胡萝卜“生吃排毒,熟吃养胃”。胡萝卜味甘,性凉,有健脾和胃、补中益气之功效。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,它在小肠内可以转化为维生素A。维生素A对改善视力有好处。

3.卷心菜

圆白菜也叫做包菜,性平味甘,多吃卷心菜,补脾益气,促进消化,增强解毒能力,还有助于对付便秘。卷心菜富含维生素U,它能促进溃疡部位的愈合,还能预防胃癌的发生。

4.西兰花

西兰花富含维生素A、维生素C及胡萝卜素。研究表明:西兰花中的维生素C有助于人体抵抗感染,提高免疫力。同时,西兰花还有助于降低患胃癌的风险。

5.番茄

番茄红素可以保护胰岛细胞,帮助分解食物中的蛋白质,对肠胃健康很有好处。番茄红素还能保护前列腺组织,促进其生长发育。此外,它还能保护细胞的功能,并提高人体免疫力。

6.柠檬

柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它富含柠檬酸、苹果酸、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对身体十分有益。

7.牡蛎

牡蛎富含锌、铁、铜、维生素B族、维生素C、叶酸和维生素B6,其中锌可以调节免疫系统,改善疲劳,锌还可以促进伤口愈合。

8.香蕉

香蕉有两种,一种是从北方传过来的香蕉,质脆味美,营养丰富,除了含有蛋白质、糖、淀粉、维生素B族之外,还有大量的镁、钾,维生素B6和维生素B12,其中香蕉含有的泛酸等成分具有抗抑郁作用;另一种是从南方传过来的,质脆味美,营养丰富,除了蛋白质、糖、淀粉、维生素B族之外,还有大量的磷、铁、钙、硫和纤维素,其中钾和镁的含量最为丰富,这些矿物质元素可调节神经系统功能,稳定情绪,消除疲劳。

9.草莓

草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。