揭秘：独家秘方，教你如何制作最美味的猪蹄佳肴！

揭秘:独家秘方,教你如何制作最美味的猪蹄佳肴!

秘方一:猪蹄催乳

做法:把猪蹄用开水焯一遍,放凉后剁碎放入锅中,加适量白糖,盐,加水,加蒜,生姜片,烧开后小火炖半个小时,然后装碗里,趁热吃就行。

原理:

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质,和黄豆一比,猪蹄在烹饪中能更好地被人体吸收。

具体步骤如下:

步骤1:猪蹄买回来之后先用开水焯一遍,这样可以去掉猪蹄中的残余污物,并且清洗干净,剁碎备用。

步骤2:把生姜,葱,蒜洗干净,切碎备用。

步骤3:把猪蹄与生姜、葱、蒜、花椒一起放入锅中,加水烧开后再用小火炖半个小时。

这道食谱具有很好的滋阴壮阳的作用,对于女性产后体虚气血不足有很好的补益作用,可以补充产妇产后失血,更加恢复精力。

制作方法如下:把猪蹄和黄豆一同放入锅中,加适量的水,煮半个小时左右,然后盛出来剁碎,加盐调味。

这道食谱可以很好的帮助产妇催乳,让产妇奶水通畅,并且加快产妇身体的恢复。

· 猪蹄炖萝卜

材料:猪蹄500克,白萝卜500克,酱油、料酒、大葱、姜、八角、味精各适量。

做法:

1、猪蹄洗净切块,白萝卜洗净切块,葱切段,姜切片。

2、锅置火上,加清水适量,下入猪蹄、葱、姜、八角、料酒,大火烧开。

3、撇净浮沫,转小火炖煮,至猪蹄熟烂。

4、加味精,出锅即可。

功效:猪蹄有催乳的作用,加上白萝卜可以补中益气,能缓解脾胃虚弱,促进乳汁的分泌。

· 陈皮鲶鱼汤

材料:鲶鱼1条,陈皮、草果、生姜、红枣、枸杞、胡椒粉、酒、鸡精各适量。

1、鲶鱼处理干净后,在背部切几道口子,生姜切几片,将陈皮、草果、生姜、红枣、枸杞、胡椒粉、酒一起放入锅中,倒入适量清水。

2、大火烧开后,转小火煮15分钟左右,然后捞出草果和生姜,等汤凉了之后,就可以将鲶鱼放入保鲜盒中,放入冰箱冷藏片刻,等到食用的时候再取出来即可。

功效:经常喝鲶鱼汤有助于催乳,能改善母乳不通的情况。