揭秘：素炒苦瓜的独门窍门，让你品尝出美味的秘诀

揭秘:素炒苦瓜的独门窍门,让你品尝出美味的秘诀。

1.用刀把苦瓜切好,然后放到水里煮,煮的过程中不需要加水,只需要把苦瓜煮熟,然后把苦瓜放进水里焯一下就可以了,因为焯水之后能够防止苦瓜的颜色太深,还会让颜色很好看,但是,焯水的时间千万不要过长,只需要焯好后马上捞出来沥干水分即可,这样做出来的苦瓜炒出来比较好吃。

2.将大蒜剁成蒜末,葱姜切丝,将水烧开之后将火开小一些,放入葱姜丝,炒出葱姜蒜香味,然后把苦瓜放入,加入生抽,盐,鸡精,胡椒粉,搅拌均匀,大概30分钟左右就可以出锅了。

3.将生抽倒入炒锅中,稍微烧热之后把火关小,加入切好的蒜末炒出香味,然后再把茄子放入翻炒,加入适量的盐,鸡精,搅拌均匀之后,倒入水淀粉,勾芡之后放入葱姜蒜爆香,最后放入葱花翻炒均匀就可以出锅了。

苦瓜炒肉的做法

苦瓜炒肉

材料:苦瓜、猪肉、盐、鸡精、姜、酱油、耗油、料酒、食用油

做法:

1、首先将苦瓜去皮,然后切成片,猪肉剁成肉末备用,锅中倒入适量食用油,倒入猪肉末炒熟备用;

2、最后将苦瓜放入锅中,加入适量的盐,加入切好的苦瓜片,加入适量的生抽,继续翻炒;

3、最后加入葱花,继续翻炒,加入适量的耗油,最后放入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅。

上火、高血压、癌症、维生素C缺乏、孕妇、儿童都不能吃苦瓜。

苦瓜炒肉片

材料:猪肉、苦瓜、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、食用油、辣椒

1、首先将苦瓜去蒂,然后切成片,肉末备用;

2、将苦瓜切片,肉末备用,锅中倒入适量食用油,倒入猪肉末,翻炒至变色,加入葱花,加入切好的苦瓜片,继续翻炒;

3、然后加入适量的盐,继续翻炒,加入适量的酱油,加入适量的味精调味,翻炒均匀即可出锅。

苦瓜是常见蔬菜之一,对人体非常有好处,它不但可以清热解毒,还能够美容养颜,预防牙龈出血,缓解咽喉肿痛等症状,可以说是一种物美价廉的好食物。