揭秘：鸡翅根的隐藏危害，你绝对想不到的真相！

揭秘:鸡翅根的隐藏危害,你绝对想不到的真相!

一、致癌物质--鸡翅根含致癌物质

医学家发现,每100克鸡翅根中含有1170毫克致癌物质,且主要集中在鸡翅中。鸡翅根中含有大量的致癌物质———三苯基吡、二甲苯、砷、甲醛等,食用后易引发中毒。

二、鸡翅根中含有大量胆固醇

二甲基吡是对人体最具代表性的不饱和脂肪酸。食用过多的鸡翅根会使血液中的胆固醇含量增高,加之油脂中的胆固醇含量高,食用后很容易导致血脂过高,诱发动脉硬化、冠心病等。因此,对于血脂高的人来说,吃鸡翅根无异于火上浇油。

三、长期食用鸡翅根会引起人体产生“三高”

鸡翅根是一种极具营养价值的食品,吃多了,反而会导致人体产生过多的胆固醇,容易引起三高。

四、引发便秘

鸡翅根中含有大量的纤维素,吃多了,很容易导致人体产生便秘。纤维素的主要作用是清理肠道,使人的大便通畅。

五、增肥

鸡翅根是一种高蛋白低脂肪的食品,含有大量的糖分和脂肪,容易引发人体肥胖。

鸡翅根的食用方法

烤鸡翅根

材料

鸡翅根150g,油适量,烧烤酱适量,白砂糖适量,烤肉酱适量

做法

1.鸡翅根洗净,控干水份备用。

2.将鸡翅根、烤肉酱、白砂糖、烤肉酱混合搅拌均匀后备用。

3.将鸡翅根两面刷上烤肉酱,放入烤箱,180度烤15-20分钟即可。

金针菇炖鸡翅

鸡翅根,金针菇,姜,酱油,葱,蒜,料酒,糖,蚝油,盐,鸡精

1.鸡翅根洗净,去骨,切成大小差不多的块,金针菇洗净,葱、姜、蒜切好备用。

2.将鸡翅根放在烤架上,上架烤5分钟后取出,翻面刷上酱、撒上葱、姜、蒜。

3.刷上酱油、蚝油、糖、料酒,再撒上少许的葱花,就可以开吃了。

小诀窍

特点

质地嫩滑,汤汁浓郁,不油腻。

鸡翅根烧豆腐

主料:鸡翅根

辅料:豆腐,鸡翅根,豆腐,生姜,蒜,盐,糖,酱油,老抽,生抽,油

1.鸡翅根用水冲洗净,在两面各划几刀。豆腐切成小块。

2.锅放油烧热,放入鸡翅根煎至两面金黄。

3.生姜切片、蒜切碎,倒入一勺生抽、一勺老抽、少许糖、半勺醋。