教你一招 炒面咋做？如何制作美味可口的炒面？

教你一招 炒面咋做?如何制作美味可口的炒面?如何制作美味可口的炒面?

一道简单又好吃的炒面

炒面这道汤需要的材料有三种:

鸡蛋面和冷水面

准备材料

炒面是讲究做炒面的火候的。煮的快、煮的慢,面一煮就散。不过这需要一些技巧,在这里,我的步骤就是比较简单。具体操作方法就是:

1、在锅中倒入适量冷水,等到沸腾的时候,在慢慢加入一点盐,然后用双手对着锅的四周轻轻搓揉。这样做的目的是为了去除面中的碱,同时也可以让面变得松软。如果不喜欢生面的朋友,可以在里面加上少许面粉。

3、搓揉好后,就用冷水冲洗。

4、冲洗的时候,可以看到很多面疙瘩上面沾了许多的灰尘。但是我们清洗的时候,也是控制好,用力的搓揉,把灰尘洗掉。

5、冲洗好后,就可以开始煮面了。

6、大约煮15分钟左右,面就熟透了,然后就可以用勺子捞出来。

7、从锅中捞出,就可以使用了。煮面的时候,可以在里面加一些青菜和鸡蛋,这样会让面更加筋道。

8、这样做的目的是为了让面更加好吃。

折叠 冬天喝什么面条好

面条不仅能吃起来还有营养,但是具体的面条的种类也是很多的。下面一起看一下吧。

冬天,很多人喜欢吃热乎乎的面条,这让人胃口大开,而且如果面条是经过特殊的工序制作,那么它还可以做成各种美味的食品。

冬天吃面条的话,可以试试这6种冬天吃面条。

1、黄瓜面条

食材:

面条、黄瓜、鸡蛋、油、盐、酱油、白醋、花椒、小葱、干辣椒、鸡精。

做法:

1、把准备好的面条放到开水中,放少许盐,边放水边搅动面条。大概煮三分钟左右,面条就会变得非常有弹性,然后捞出来过冷水,控干水分。

3、黄瓜切成细丝,然后放到碗中,倒入鸡蛋液。

4、把干辣椒切成段,葱切成葱花。

5、把干辣椒放到碗中,然后加入酱油、白醋、花椒、鸡精、食用盐,搅拌均匀就可以吃了。

2、番茄面

食材:番茄、面条、盐、老抽、鸡精、小葱、干辣椒、番茄酱。

1、番茄洗净切块,小葱切成葱花,干辣椒切成段。面条放到开水中煮熟,捞出过冷水。