教你一招 轻松掌握炒胡萝卜最好吃最简单的做法

教你一招 轻松掌握炒胡萝卜最好吃最简单的做法

炒胡萝卜的家常做法

1、选胡萝卜

不同的胡萝卜做法也不同,那么这里教大家一招。可以将胡萝卜切成片,也可以整条炒着吃,总之不管怎么切都可以。

2、将胡萝卜去皮

处理胡萝卜时要注意,在去皮的时候一定要注意,最好选择那些比较老的带皮的胡萝卜,这样的胡萝卜颜色看上去比较好看,而且皮里面的营养价值也比较高。

3、洗净胡萝卜

先洗胡萝卜,然后切成条,这里要注意的是,切的时候可以用两根手指头或者一根筷子,压住根部将它压住,然后使劲向根部按压,这样可以保证胡萝卜里面的营养成分完全的浸在里面,然后再炒。

4、炒

一般在炒菜的时候都会用到一些胡萝卜,将它放在锅里,或者将胡萝卜片放在水里煮一煮,将里面的营养彻底的溶入里面。或者在炒锅里先加入适量的油,再放入胡萝卜片,用大火快炒,等胡萝卜炒到发黄的时候加入盐,鸡精,再炒一会儿就可以出锅了。

5、炖

胡萝卜可以炖汤吃,也可以炒着吃,总之炖着吃比较好吃。炖煮胡萝卜的时候,可以选择直接将胡萝卜去皮后切成小块,放在锅里面加入一些水,大火烧开后再炖15分钟就可以,将胡萝卜去皮后也可以放进锅里,加一些葱、姜、香菇、蒜等煮熟,这样煮出来的汤味道也很好。

二、晒干胡萝卜的营养价值

胡萝卜含有丰富的营养,胡萝卜的含量比大蒜还多,胡萝卜的种类比较多,胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素,胡萝卜素是抗氧化的物质,能延缓衰老,抑制癌细胞的生长,还能对抗皮肤老化。

1、胡萝卜能预防癌症

胡萝卜中含有丰富的营养,并且能清除人体癌细胞的生长,降低身体的癌发病率,还能增强人体免疫力,预防癌症。

2、胡萝卜能治贫血

胡萝卜可以用来治贫血,含有丰富的维生素c,可以促进人体对铁的吸收,治疗贫血,并且能刺激肠胃的蠕动,增强食欲,所以胡萝卜可以用来治贫血。

3、胡萝卜能促进消化

胡萝卜可以健脾,生吃能吸收丰富的胡萝卜素,对消化不良有很好的改善,并且能增强食欲,对消化功能差的人来说,经常吃胡萝卜,能增强食欲。

4、胡萝卜能防治高血压

高血压是人类的常见病,是因为血管弹性下降而造成的,而胡萝卜中含有大量的植物纤维,可以促进胆固醇的代谢,并且能软化血管,预防动脉硬化。

5、胡萝卜能预防夜盲症

胡萝卜中含有丰富的维生素a,这种物质能促进人体对铁的吸收,预防夜盲症,并且能增强视力,促进人体对钙的吸收,所以经常吃胡萝卜可以预防夜盲症。