教你一招，简单快手的家常蒸面皮做法大公开！

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一、营养和健康

全营养素,其中可溶性膳食纤维的含量远高于肉类,它可以降低胆固醇,预防动脉硬化,促进脂类代谢,预防冠心病,降低血脂,提高免疫力。

西红柿是抗氧化剂番茄红素的极佳来源,同时番茄红素有多种功效,除了具有降血脂的作用外,还有美容养颜、健胃消食的作用,对于缓解便秘也有一定的疗效。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋不仅含有人类优质蛋白质,而且含有丰富的卵磷脂、卵黄素及维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K等,不仅能给人体提供营养,还可预防动脉硬化、增强记忆力、治疗老年痴呆症。

二、如何正确蒸面?

1.蒸面条

在使用蒸面的时候,要根据面粉的质量来选择面粉的种类,建议使用鸡蛋,水和面的比例为1:2,不要使用太多的面粉,会使成品变得稀稀的。

2.买回后,可以在面粉上再稍微撒点食盐,然后用湿布将面遮住,这样可以使面粉表面脱水,用手揉面就会很容易揉出薄膜了。

3.再清洗干净后,就可以开始蒸面饼了,一般3~4小时就好了,然后在打开锅盖,倒出适量的汤汁,用勺子在面饼上面压一下,这样蒸出来的面饼色泽更加诱人。

4.蒸面条也可以用面粉代替面粉,其主要目的是使面条的口感更加筋道,而且制作也更加方便,这样做出的蒸面条也会更加好吃。

三、吃蒸面条的好处

1.面条可以预防动脉硬化

面条的主要成分是碳水化合物,如果经常吃的话就能有效地防止动脉硬化,同时还能有效地降低血脂。

2.面条能够预防便秘

面条含有丰富的纤维素,能够促进胃肠道蠕动,所以对于便秘患者来说是很好的食品。

3.面条能减肥

面条属于粗粮,因此能够有效地降低血糖,而且能够加快新陈代谢,对于减肥人群来说是很好的食物。

4.面条能补充营养

面条的营养非常丰富,可以说是物美价廉,容易消化,经常吃面条能够补充足够的营养,对于孩子来说,吃面条能够提高身体抵抗力。

5.面条能润泽肌肤

面条能够很好地滋养肌肤,对于生完孩子的女性来说,吃面条能够让她们迅速恢复苗条。

6.面条能补充水分

面条能够帮助身体排出一些毒素,每天吃一碗面条能够让脸部肌肤多保持水润,对于皮肤是很有好处的。