教你八种与蘑菇绝配的炒菜，让你爱上这种搭配！

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这三种菜搭配吃了会引起甲状腺病

木耳与蘑菇是人们最常吃的两种食物,但是很多人都知道蘑菇和木耳都是我们生活中常吃的食物,那么对于这两种食物的功效,对于这两种食物的营养价值究竟有哪些呢?

木耳中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁以及维生素B1、B2、维生素C和胡萝卜素等营养成分。此外,木耳中还含有丰富的卵磷脂,对身体发育是十分有益的。

蘑菇性平、味甘、无毒,入脾、胃、肺经,可益胃气,补肾。木耳是生长于枯树上的真菌,中国的特产之一。它是一种生长于中国东北、华北、西北及甘肃等地的伞菌科真菌。

木耳具有清肠胃,防止便秘,养肝补血,活血的功效,用于肠胃湿热所致的食欲不振,消化不良,头昏眼花。

蘑菇能清肠排毒,健胃提神,增强抵抗力。同时,蘑菇具有预防动脉硬化和冠心病的作用。

蘑菇可以补肾益精,强壮筋骨,化痰涤肺。蘑菇中的矿物质种类丰富,种类多达40余种,在其中钙、铁、磷、钾含量较高,是防癌抗癌的佳品,对心脑血管疾病患者来说,是极佳的食品。

蘑菇具有补肾益精,强壮筋骨,化痰涤肺。蘑菇中的矿物质种类丰富,有钾、钙、铁、镁、锌等7种,其中含有的铁质为猪血的10倍,比猪肝、蛋黄都高出许多倍。

蘑菇与鹌鹑蛋含有的丰富的蛋白质和多种维生素,能增进食欲,促进消化,提高机体免疫力,还有防止贫血,舒筋活血,镇静安眠的作用。

蘑菇与薏仁能强肾补虚,清热利尿。常吃蘑菇可以降低血脂、降血压。

冬天适合吃什么

推荐冬菇牛肉煲

材料:牛腱500克,冬菇200克,薏仁50克,新鲜淮山50克,莲子20克,枸杞10克,黄芪10克,枸杞10克,盐适量。

做法:

1、将牛肉切大块,洗净,冷水下锅,放入薏仁和冬菇,烧开。

2、煮沸后,再改小火,撇去表面的浮沫。

3、牛肉和薏仁放入砂锅内,加入适量水,没过牛肉,加拍松的枸杞,盖上盖子。

4、煮开后,转小火炖,待牛肉软烂即可。

功效:

牛肉的营养丰富,补气补血,益气强身,健脾养胃。