教你几招让鸡蛋炒出嫩滑又松软口感的秘诀

教你几招让鸡蛋炒出嫩滑又松软口感的秘诀?

美味烹饪技巧:

1、把鸡蛋磕开放入蛋液里,不要全开。在鸡蛋里加少许食用油。接着用筷子打鸡蛋。

4、打鸡蛋的时候,要一直把鸡蛋打成鸡蛋液,这也是打鸡蛋的时候用到的关键步骤。

5、打好鸡蛋后,蛋液会挂在筷子上,这样鸡蛋会在筷子上粘在筷子上,做起来很方便。

6、然后在蛋液里加一点点盐。

7、再加适量的水,搅拌成蛋糊状。

8、然后开始煸炒一下,让鸡蛋快速炒熟。

9、等到蛋糊完全变成淡黄色就可以出锅了。

食用指南:

1、可以根据自己的口味,加些辣椒或其他辣椒油,吃起来味道会更好。将鸡蛋打入碗中,加入面粉和水,搅拌均匀,再加适量盐。再加入少量食用油,或者是加点香油,搅拌均匀,腌制一会儿。

做鸡蛋羹

食材:鸡蛋、牛奶

步骤:

1、将鸡蛋磕入碗中,用筷子搅拌均匀,加入牛奶和水搅拌均匀。蒸锅中加水烧开,加入打好的蛋液,开锅后转小火,盖上锅盖焖制。大约10分钟左右,蛋羹凝固成形,即可盛出。

鸡蛋羹营养价值:

鸡蛋羹味道鲜美,很适合给孩子吃,而且鸡蛋羹不仅仅可以补充营养,还有一定的功效与作用,下面就为您介绍鸡蛋羹的营养价值。

1、鸡蛋羹含有丰富的蛋白质和脂肪,所以有很好的营养价值,容易被人体消化吸收,被人体吸收,有很好的健脑益智的功效,被称为“理想的营养库”。鸡蛋羹含有丰富的维生素B2,因为维生素B2的作用,所以鸡蛋羹又有很好的养心安神的功效。鸡蛋羹还能提高免疫力,能保护肝脏,卵磷脂可以乳化血浆,保护心血管。

4、鸡蛋羹含有丰富的矿物质,如铁、磷、钙等,可预防缺铁性贫血。

5、鸡蛋羹含有丰富的蛋白质和脂肪,是不错的“理想的营养库”。

6、鸡蛋羹富含维生素,具有滋阴润燥的功效,对于心血管系统疾病患者,有很好的预防作用。

营养价值:

1、鸡蛋羹富含蛋白质,富含胆固醇,可以预防心血管疾病,因为鸡蛋羹含有丰富的蛋白质,维生素B2和烟酸,可以保护肝脏,卵磷脂可以乳化血浆,保护心血管。