教你制作又薄又透的馄饨皮，轻松包出美味馄饨！

教你制作又薄又透的馄饨皮,轻松包出美味馄饨!

一、先把普通面粉调好。

1、发面是关键。再加入一斤高筋面粉。和成软硬适中的面团。然后盖上保鲜膜,松弛15分钟。将面团分成大小相等的小面团。擀成方形。卷起。然后包成馄饨。

9、将馄饨放入锅内。

10、冷水开煮。

11、开锅后煮3-4分钟,捞起。

12、盛入碗内即可享用。

二、用料:

肉馅400克,胡萝卜1根,白萝卜1/2根,鸡蛋2个,面粉300克,酱油,料酒,油

1、肉馅放鸡蛋,料酒,酱油,油(所有调料)拌匀,过筛。白萝卜切成细丝,加入肉馅,用筷子搅拌均匀,静置一会。发好的面,揉成长条,切成10克一个的小剂子。取一个小剂子用手掌揉成中间厚,周边薄的小剂子,擀成圆皮。将馅料放入面皮中央,包起来。将面皮捏紧,放上胡萝卜丝,再捏紧。收口。入锅蒸,大火烧开,转小火蒸10分钟即可。

三、美味猪血汤面

原料:猪血、五花肉、姜片、白糖、盐、鸡精、大枣、枸杞、黄芪

1、猪血、五花肉切丁,大枣和枸杞用清水清洗干净。锅内加入适量清水,放入生姜片和大枣,用小火煮至沸腾。加入洗净的五花肉,焯去血沫。焯好的五花肉捞出备用。热锅下油,煸炒五花肉。煸炒出香味后,加适量水,煮开后,加入白糖、盐、大枣、枸杞和黄芪。大火烧开,小火熬制15分钟,然后加入枸杞,待汤汁变得粘稠,大枣变软后即可出锅。面条放入碗中,加入大枣、枸杞、适量食盐、鸡精、黄芪即可。

四、爱心小秘籍:

1、如果想要清淡一点的话,可以放入一点白开水,把汤汁煮到粘稠,或者放入一些黄芪。焯好的大枣和枸杞要倒掉,这样做出来的汤比较清。