教你制作美味无比的葱油饼，打造出最佳口感！

教你制作美味无比的葱油饼,打造出最佳口感!

秘制葱油饼

准备好原材料:葱、面粉、糖、五香粉、酱油、芝麻油。

做法:

1、把葱、面粉、糖放入盆中搅拌均匀,在盆里加入一勺盐,一勺五香粉,少许酱油,然后加入适量的芝麻油,拌匀,把面粉分成几个小剂子,揉成小圆球,压扁,擀成面皮,放在平底锅里两面煎熟,用葱油饼做葱油饼,里面配菜,可以根据自己的口味来搭配,比如土豆、胡萝卜、西兰花、菜花等等。

营养价值:

葱油饼,是用熟的葱油加上面粉、糖以及少许五香粉拌匀成面团,将面团擀成饼状,切成大小适中的小圆饼,放在平底锅里烙熟,色泽金黄,营养丰富,很适合小朋友食用。

需要注意的是,在制作葱油饼的时候,鸡蛋要充分打散,加葱油可以避免面饼中的葱油被鸡蛋所破坏,并且味道和口感都非常好,烙饼的时候不要翻面,在饼两面都刷上一层油,这样做出来的葱油饼口感才好吃。

1、葱油饼

材料:葱,面粉,鸡蛋,盐,油,葱花

1、在面粉中打入一个鸡蛋,加盐,搅拌均匀,在加入适量温水,揉成面团,醒20分钟。把醒好的面团在案板上擀成0.5厘米厚的片,切成长条,用刀切成大小适中的面剂。将切好的面剂擀成大圆饼,用刀在上面划一下。用刀把面剂从刀口处放入油锅里,两面各煎1分钟。

5、平底锅烧热,放入少许油,将饼放入,两面各煎2分钟。

6、把饼从油锅里捞出来后,用刀在饼两面各划几刀。

7、将面饼翻面,再煎2分钟,双面都煎成金黄色即可。

葱油饼的做法

材料:面粉300g、水150g、葱适量、油适量

1、准备好面粉、水和葱花。面盆里倒入面粉和水。把水慢慢加入面粉中。和成柔软的面团。

5、盖上保鲜膜醒发20分钟。

6、把醒好的面团擀成大片,卷起。

7、切成条状。

8、用刀在饼上划上几刀。