教你如何做出美味素炒茭白，口感鲜嫩！

教你如何做出美味素炒茭白,口感鲜嫩!

西芹茭白

食材:西芹、生抽、淀粉、蚝油、色拉油。

做法:西芹焯水,然后切段。茭白切段,把西芹梗也切段,然后用盐,生抽,淀粉拌匀腌制10分钟。热锅下油,油热后倒入茭白翻炒一分钟,然后倒入西芹,继续翻炒一分钟。

4、最后加入盐,鸡精和胡椒粉调味即可。

菠菜茭白

食材:菠菜、蚝油、色拉油。茭白切片,西芹和菠菜切段,然后用盐,蚝油拌匀腌制10分钟。热锅下油,油热后倒入茭白翻炒一分钟,然后倒入菠菜,继续翻炒一分钟。

5、最后加入盐,鸡精和胡椒粉调味即可。

茭白西红柿

食材:西红柿、鸡蛋、姜、葱、香菜、香油、酱油、糖、生抽。西红柿洗净,切块,鸡蛋打匀。锅里加水烧开,倒入蛋液,再煮沸。锅子里面重新放油,倒入西红柿块,快速炒透。

4、盛出待用。

5、锅里放油,倒入葱姜丝爆香,倒入鸡蛋,加入茭白,加入适量的盐,快速炒匀。

6、加入适量的清水,放入香油,均匀搅拌即可。

茭白鸡肉

食材:鸡肉、鸡蛋、食淀粉。鸡肉切成块,加入淀粉拌匀,腌制10分钟。腌制好的鸡肉裹一层蛋液,锅中倒入油,7分热,放入鸡肉炸熟。鸡肉炸好后捞出,锅中留底油,倒入葱姜爆香,倒入茭白,加入少许的水,倒入鸡肉,加入适量的盐,味精,出锅。

茭白炒牛肉

食材:牛肉、油、淀粉、葱、蒜、辣椒。准备好材料,茭白斜切成小段。牛肉切成丝,用胡椒粉和料酒腌制片刻。葱蒜切片,辣椒切成圈。