教你手把手：酸豆角最简单的腌制方法大揭秘！

教你手把手:酸豆角最简单的腌制方法大揭秘!

方法一:

原料:豆角、盐、干辣椒、八角、姜

步骤:

1、将豆角切段。锅中倒入油,然后放入干辣椒,八角,姜炒香。然后倒入豆角,加水,加盐,倒入盐,然后煮开。放入味精,将豆角煮熟即可。

方法二:

原料:豆角、食盐、料酒、花椒、大蒜

1、将豆角洗干净,将尾巴和豆角的两边分别切掉,放入锅中煮熟。准备好的蒜、姜、老干辣椒、八角、盐、花椒、大蒜。将锅中倒入油,然后放入花椒,大蒜爆香。倒入豆角翻炒几下。倒入适量的食盐、料酒,翻炒几下即可出锅。喜欢吃辣的朋友可以加辣椒,不喜欢的朋友可以不放。

方法三:

1、准备好食材。豆角摘好洗净切段备用。热锅倒入油,油热后放入豆角炸制。炸至颜色微黄后捞出。在炒锅中放入适量的油,放入干辣椒,花椒煸香。放入大蒜炒香。

7、再放入豆角翻炒。

8、加适量的清水。

9、加入盐、五香粉。

10、翻炒均匀。

11、放入适量的鸡精,翻炒均匀即可出锅。

方法四:

1、将豆角切好,姜切丝,蒜切片,大葱切末。坐锅烧水,水开后,将豆角倒入焯水,焯水的时候,加入一点盐和油,这样可以保持豆角翠绿的颜色。焯好的豆角,捞出,控干水,用凉水冲凉。烧锅倒油,油热后,倒入姜丝、蒜片,小火煸香。再放入豆角,翻炒。等豆角颜色稍微变黄后,倒入适量的老抽,炒匀。

7、加入适量的盐。

8、加少许鸡精。

9、大火翻炒均匀,就可以出锅了。

10、成品图。

方法五:

1、豆角洗净后切成段,豆角切段后也是用凉水冲一下,这样可以保持翠绿的颜色。