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教你轻松做凉拌蒜苔,清香爽口好滋味!
一、凉拌蒜苔
食材:蒜苔2根、香菜适量、香油少许、盐少许、醋少许、蒜蓉辣椒酱少许
步骤:
1.先将蒜苔的老筋去掉,
2.蒜苔洗干净,然后斜着切成丝。
3.蒜苔丝加入盐,醋,香油,蒜蓉辣椒酱搅拌均匀。
4.把蒜苔放入玻璃瓶中,再将香菜倒入瓶中。
5.再倒入少许香油,撒上少许的蒜苔丝。
二、凉拌蒜苔
食材:蒜苔2根、尖椒1个、香油少许、盐少许
1.先把蒜苔的老筋去掉,
2.再把根部摘掉。
3.蒜苔丝加入少许盐,醋,蒜蓉辣椒酱搅拌均匀。
4.把蒜苔丝放入玻璃瓶中。
5.再加入少许香油,撒上少许的蒜苔丝。
6.再加入少许的蒜苔丝。
7.再倒入少许的香油。
8.再搅拌均匀,装瓶即可。
三、蒜苔蒸肉
食材:五花肉适量、蒜苔、盐、生抽、老抽、淀粉、红糖
1.将蒜苔的老筋去掉,
2.再把蒜苔丝放入玻璃瓶中,再倒入少许的盐,倒入少许的香油,搅拌均匀。
3.再倒入少许的淀粉。
4.再搅拌均匀,装瓶即可。
四、蒜苔炒鸡蛋
食材:蒜苔、鸡蛋、盐、酱油、料酒、红糖
1.将蒜苔洗净切成段,鸡蛋打入碗中。
2.蒜苔焯水,加入少许盐,加入少许的鸡精,捞出沥干水分,加入碗中备用。
3.将鸡蛋打散,加入少许的盐、油、料酒,搅拌均匀。
4.炒锅放油,倒入蒜苔翻炒,加入少许盐、酱油,翻炒均匀即可。
五、蒜苔的功效与作用
1、蒜苔具有一定的保健功能,它能保护肝脏,调节血糖,预防血脂升高。它还能增强身体的免疫力,也能帮助肝脏排毒,预防坏血病。另外它还能为人体提供多种维生素,能保护人们的心血管和血管。
2、蒜苔是一种碱性食物,它能调节人体内的酸碱平衡,能防止酸性物质在人体内积存,也能预防痛风和血脂升高。另外它还能预防高血压和冠心病以及动脉硬化,对维持身体健康有很大的好处。
