教你轻松做出美味的蛋包饭蛋皮，简单又营养！

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做法一:

步骤:

1、先把准备好的虾米、海米、鸡蛋、蚝油、色拉油、米酒、盐等材料切碎备用。把鸡蛋打入一个碗中,打散备用。把锅里的水烧开后,放入切碎的虾米、海米和蛋液煮熟。

4、然后把煮熟的虾米捞出来,然后在蛋液里加入米酒和盐,再煮一下。

5、把煮好的鸡蛋,放到米饭上,蛋液就会均匀地粘在蛋壳上了。

6、最后把锅烧热,倒入色拉油,把米饭全部弄散开。

7、然后把蛋液翻到蛋液里,再次再把锅里的蛋液盛出来,这样就可以了。

小贴士:

1、在蛋液里加入米酒可以去腥,也可以杀菌。然后把锅烧热,倒入色拉油,把米饭全部弄散开。用炒饭的方式做菜,也可以选择用水煮米饭,这样做出来的饭菜更加松软,更好吃。

海鲜什锦炒饭

食材:大米饭适量、虾、洋葱适量、胡萝卜适量、西兰花适量、青椒适量、香菇适量、玉米粒适量、胡萝卜适量、生抽适量、老抽适量、油适量、蚝油适量、海鲜酱适量

1、准备好食材,洋葱切丝,胡萝卜切小丁,西兰花切小丁,青椒切小丁,香菇切丁。大米饭加一点点油,先把虾肉切好,用一点点料酒,一勺生抽,一勺老抽,少许盐,

4、炒熟的虾肉放入,拌匀。

5、倒入胡萝卜丁,洋葱丁,玉米粒,青椒丁,香菇丁,

6、再把生抽,老抽,蚝油,海鲜酱,倒入米饭。

7、米饭粘上炒饭。

8、翻炒均匀,再放点盐和鸡精,翻炒均匀即可。

米饭蒸好后最好趁热吃

吃剩饭的方法

1、开水或热饭

剩饭放入保鲜袋中,加入少量食用油,隔着保鲜膜放入冰箱冷藏室中。隔着保鲜膜将热饭的饭、肉类分离开,然后放入冷藏室冷餐半小时以上。微波炉

选择热饭的食材,将剩饭倒入微波炉加热10-15秒,再用热饭机中速加热5分钟。如果用微波炉加热饭,加热的时间要减少。微波炉加热

微波炉加热剩饭,热饭和冷饭的区别:加热方式不同。