教你轻松制作出香气浓郁的蒜蓉酱，美味不容错过！

教你轻松制作出香气浓郁的蒜蓉酱,美味不容错过!

蒜蓉酱是味浓可口的一种酱,其中蒜蓉主要有蒜蓉与大蒜,蒜蓉酱味道香浓,大蒜可以起到提鲜,提香,去腥的作用,而且蒜蓉里面有大量的维生素c,生蒜蓉有杀菌,抗癌,抑菌的作用,还可以起到清肠,防治胃炎,胃溃疡,胃溃疡,心脏病,可以增强体质,增强免疫力,强身健体,抵抗癌症,大蒜有很好的杀菌效果,所以适合用来制作调味料。

具体方法是:

食材:大蒜,小葱,食盐,蚝油,米酒,鸡精,糖,生抽,孜然粉

制作步骤:

1.将大蒜去皮洗净后,剁成末备用;

2.小葱切碎,放入碗中,倒入米酒、鸡精、糖、孜然粉搅拌均匀;

3.锅加热后倒入适量食用油,油热后倒入搅拌均匀的蒜蓉;

4.待锅中蒜蓉炸至金黄后,捞出蒜蓉,沥干油;

5.用勺子舀出蒜蓉,装入盘中备用;

6.锅中留底油,放入洗净的黑木耳翻炒几下,然后加入适量的食盐、鸡精、糖调味;

7.将黑木耳和木耳翻炒均匀,倒入蒜蓉翻炒几下,即可装盘食用。

大蒜吃法

1、大蒜炒西兰花

食材:西兰花、大蒜、食盐、食用油

1.将西兰花洗净,切成小朵,大蒜切成末;

2.锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香,然后放入西兰花翻炒,炒至八分熟的时候放入盐,翻炒均匀即可。

2、大蒜炒虾仁

食材:虾仁、大蒜、料酒、食盐、食用油

1.将新鲜的虾仁清洗干净,用料酒、盐腌制10分钟,然后将大蒜去皮拍扁;

2.将锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的虾仁翻炒,然后加入适量的食盐、老抽、食用油继续翻炒;

3.翻炒均匀后,加入适量的清水,大火烧开后放入蒜末翻炒均匀即可。

蒜泥炝空心菜

食材:空心菜、蒜、盐、醋、白砂糖

1.将空心菜摘洗干净,在清水中浸泡一下,沥干水分备用;

2.锅中倒入适量清水,放入适量食盐,放入空心菜翻炒,加入少许食用油,炒制变软后加入蒜末,翻炒均匀即可。