教你轻松制作美味油饼的简单步骤

教你轻松制作美味油饼的简单步骤:

一、原料:面粉500克,温水、油、盐、花椒粉适量,葱花、食用油、色拉油、白糖。

二、做法:

1.将面粉倒入盆中,放入食用油,搅拌,加入少许盐,继续搅拌,直到成为絮状。加入少许面粉,再次搅拌,成絮状,搓成光滑的面团,放在温暖处醒发。

2.醒发好的面团,分割成大小均匀的面剂,按扁,用擀面杖擀成薄饼,刷上食用油,撒盐,再将薄饼两面抹油,待用。

3.平底锅烧热后,转小火,抹上油,油饼放入锅中,中小火慢烙至两面金黄即可。

三、营养价值:

1.面粉能增强人体免疫功能,可延缓人体衰老。

2.面粉中富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

3.面粉中含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素,可以保护肝脏,增强人体抵抗力。

4.面粉中含有较多的纤维素,具有防止便秘的作用。

5.面粉的营养价值非常丰富,食用后能快速补充体力。

四、食用功效

1.补充能量:中的糖类、脂肪、蛋白质被人体充分吸收后,能补充人体的能量。

2.维持酸碱平衡:面粉中有丰富的维生素B族,在人体生长发育中需要B族维生素的帮助。

3.改善缺铁性贫血:面粉中的铁、钙、磷等成分能改善缺铁性贫血。

4.面粉中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统。

5.面粉中含有一定的硫胺素,这种物质对抗癌有重要作用,能预防心血管疾病。

六、注意事项

1.面粉与糖能发生化学反应,生成难溶性的酸根钙和草酸钙,不能食用。

2.面粉和菠菜、香菜、醋等蔬菜搭配做菜面条的时候,会和面粉产生反应,产生一定的酸味,而且蔬菜里面含有丰富的维生素B,吃多了就会产生亚硝酸盐,而且菠菜、香菜、醋这三种蔬菜搭配做菜面条会增加油菜对人体的营养价值。

3.面粉与鹌鹑蛋搭配做菜面条的时候,如果喜欢吃炒鸡蛋,可以把鸡蛋与面粉混在一起煮,这样能防止将鸡蛋与面粉混在一起,而导致营养流失。

4.面粉与鸡蛋饼的搭配,没有吃完的面粉加入少许食盐,经过发酵的鸡蛋饼,不会产生气体,吃了之后还能补充蛋白质和微量元素。