教你轻松掌握板栗烧鸡正确的制作方法！

教你轻松掌握板栗烧鸡正确的制作方法!

1.板栗烧鸡的材料:新鲜板栗,鸡肉,葱姜,鸡精,花椒,大料,桂皮,丁香,香叶,茴香,桂皮,丁香,干辣椒。

2.板栗入沸水锅,煮至五成熟,捞出剥壳。

3.鸡肉切块,香菇洗净泡软,葱姜洗净,香菜洗净切段。

4.炒锅放油,下入鸡块煸炒出香味,烹入炒匀。

5.下入葱姜炒匀。

6.烹入下入酱油和盐。

7.下入板栗翻炒均匀。

8.倒入香菇,翻炒均匀。

9.下入五香粉,加少许清水炒匀。

10.翻炒至板栗熟透,盛出装盘。

11.另起锅,放油,下入花椒,干辣椒小火炒出香味。

12.下入炒好的鸡肉翻炒。

13.下入料酒炒匀。

14.下入板栗翻炒均匀。

15.下入酱油。

16.下入香菇翻炒均匀。

17.下入冰糖炒匀。

18.下入辣椒。

19.翻炒均匀。

20.加少许清水炒匀。

21.加盐炒匀。

23.下入冰糖炒匀。

24.加少许清水炒匀。

25.最后下入葱段炒匀。

26.煸炒均匀即可。

26.出锅装盘。

27.最后撒上炒好的青椒,立刻开吃。

香菇炒鱿鱼的做法

香菇鱿鱼

鱿鱼,蒜,姜,香菇,青椒,色拉油,糖,葱,鸡精

1.鱿鱼去内脏,洗净切丝;

2.青椒切块,姜切片,葱切段;

3.鱿鱼加少许淀粉,少许水拌匀腌制十分钟;

4.将香菇切丝,姜切丝,葱切段,蒜切末;

5.炒锅上火,倒油,油热后将鱿鱼放入煸炒;

6.再放姜丝,香菇丝,煸炒一会儿;

7.加适量的糖,鸡精,少许清水,大火烧开,转中火焖五分钟左右;

8.最后用筷子插一下鱿鱼,如果能轻松插入就熟了。出锅即可。