新手也能做出不腥的美味鸽子汤，学习一下！

新手也能做出不腥的美味鸽子汤,学习一下!

做法一:

主料:鸽子半只,粉丝1把

调料:姜片、盐、鸡精、大葱

做法:

1、鸽子用开水焯,去血沫备用。粉丝用温水浸泡20分钟左右。锅里倒入少许油,将焯好的鸽子放进去。煸炒至皮焦黄。将葱段、姜片、八角一起放进去。再倒入沸水,待水开后将粉丝放进去,待粉丝熟软就可以。

做法二:

1、因为鸽子汤有点像猪肉,所以炖制的时候更加容易熟。鸽子蛋也很容易烂,切记不要炖太久。如果觉得炖的时间长点,鸽子肉就老了,那就不要炖太久。用高压锅炖的时候记得加点点盐。很鲜的。下面为大家介绍一道不腥的做法,是下饭。

做法三:

主料:鸽子一只,花椒一小把,八角一粒,桂皮一小块,香叶三片,小葱两段,姜几片,盐少许。

1、鸽子宰杀,洗干净,斩块,放到自来水锅里,花椒、料酒,水开后撇去血沫。撇出浮沫后,捞出,再次洗净。将花椒、桂皮、香叶等放入砂锅中,加入水,开后撇去浮沫。放入鸽子,加入少许盐。大火煮开,转小火炖20分钟。关火,加入少许香葱即可。

做法四:

食材:

鸽子、大葱、生盐、料酒。

1、鸽子宰杀,洗干净,斩块,放入开水锅里,盐,水开后撇去血沫。撇去浮沫后,捞出,再次洗净。将大葱洗净,切段。将大葱、生料酒装入小碗。锅中加入水,开后撇去浮沫。放入鸽子,料酒。

7、大火煮开,转小火炖20分钟。

8、加入少许盐。

9、出锅,盛入碗中即可食用。

做法五:

食材:鸽子、大米、山药、莲子、枸杞。