新鲜口感 快来学习清炒鸡腿菇的绝妙做法！

新鲜口感 快来学习清炒鸡腿菇的绝妙做法!

原料:鸡腿菇、胡萝卜、蒜、葱花。将鸡腿菇切成两半,再把青辣椒切成丝,准备好蒜末,蒜末。将切好的鸡腿菇倒入锅中,加适量的清水,盐,料酒。放入青辣椒丝,中火煮三分钟。放入生姜末,再加适量的生抽。放入适量的味精,炒匀,出锅装盘即可。

清炒鸡腿菇的绝妙做法!

材料:鸡腿菇、胡萝卜、蒜末、葱花。鸡腿菇洗净切成块状,放入沸水中烫熟,捞出过冷水。胡萝卜切成片,青辣椒切段,生姜切片,蒜切片。锅中放入少许的油,油热后,放入葱花和姜蒜片炒香。然后放入鸡腿菇和胡萝卜片翻炒。调入适量的盐,鸡精,胡椒粉,生抽。

6、放入青辣椒段,炒熟即可。

酸辣鸡腿菇的做法

材料:鸡腿菇、姜、蒜、剁辣椒、生抽、酱油、醋、糖、盐、鸡精。鸡腿菇洗干净后,切成厚片,青辣椒和红椒切成菱形片,蒜切末,蒜瓣切末。鸡腿菇放入沸水中烫熟,捞出过冷水。锅中放入少许的油,油热后,放入葱姜蒜片炒香。放入青辣椒和红椒片翻炒。调入少许的盐,鸡精,胡椒粉,生抽。

6、放入剁辣椒。

7、放入蒜末翻炒。

8、出锅前放入鸡精调味即可。

小诀窍

炒之前,最好先把鸡腿菇放在沸水中烫一下。烫的时候,鸡腿菇中间要划一刀,不然就不会那么圆。