无面包糠的创意炸鸡柳，让你的餐桌焕发新风采！

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奥尔良酥

奥尔良酥,这是一项传统的蛋挞的,也是比较流行的点心,是很传统的烘焙点心,平时我们做的饼类点心都是加上黄油或者是鸡蛋的,这种酥的外观看起来非常漂亮,所以很多人喜欢吃,也有很多人喜欢,虽然平常生活中只吃得比较少,但是蛋糕中的糖分却能够满足大家的胃口。

奶油千层

其实无盐奶油和千层这两种质地比较薄的糕点,我们一般都是用蛋黄制作的,我们在制作蛋黄千层的时候,一定要把蛋黄处理干净,把蛋清和蛋黄分离,把蛋黄放在一个小容器中,然后撒入一些白砂糖,然后再把低筋面粉,再加入奶油接下来就是把三分之一的蛋白放在蛋白中,然后再把蛋黄里面放入面粉,再加入几滴柠檬汁,让面粉和蛋黄充分混合,搅拌均匀以后,再把酥皮包裹起来,再次把烤盘放入烤箱中,烤制12分钟左右,然后等到酥皮变成金黄色以后,再拿出来晾凉,这样做好的千层酥就做好了,非常适合当早餐吃,也有很好的滋阴润肺的作用。

这三种都是非常适合我们在家做的,所以大家可以按照以上的方法来制作,但是我们要注意,在做的过程中,一定要把控好黄油,不然会导致黄油出现化的情况,还会导致奶油会变得比较稀,影响了整条饼干酥的口感,在做蛋糕的时候一定要注意,这三种蛋糕做出来以后,形状非常的美观,口感非常的细腻,在做酥皮的时候,如果做得太软了,或者制作的太酥,可能会影响口感。

另外一种方法也很简单,首先要把低筋面粉和鸡蛋放在一起,放入少许的盐,然后加入面粉,再加入少许的水,然后把酥皮裹起来,放到一边待用,把酥皮在常温下,然后在常温下,擀成大概5mm的长方形,然后把油均匀的涂抹在酥皮上面,这就是戚风蛋糕的做法,我们在做的时候,一定要注意油的用量,不能少,也不能太少。

然后把蛋糕做好以后,这个时候可以开始进行制作蛋糕,在准备烤制酥皮,然后在烤箱里面设置好温度,在烤盘里放上一块油纸,把烤盘放进烤箱里面,烤制10分钟左右,就可以拿出来,在这里我们建议大家可以把油纸给撕下来,这样更加的干净,可以边吹边涂抹油纸,让表面更加的平整。