日本豆腐的家常炒菜大全！让你尽情享受健康美味！

日本豆腐的家常炒菜大全!让你尽情享受健康美味!

【家庭做法】

1、先把原料备好,把蒜蓉、葱花和胡椒粉加入到食材的搅拌,加一些水,加少量糖搅拌均匀

2、把拌好的食物放入腌制的沸水中,不要煮,否则会影响口味,这里最后放入蒜蓉

3、把锅烧热,倒入油,油稍热,然后放入蒜蓉

4、把碗倒入,加些糖,煮开后,倒入搅拌好的调味汁

5、水淀粉勾芡,倒入锅中,然后搅拌均匀

6、锅内烧热,加入适量的水淀粉,再倒入适量的调味汁,搅匀,待汤汁变稠后,出锅,盛盘即可。

健康功效:

日本豆腐,是日本料理中的典型代表。在日本料理中,日本豆腐因为本身的制作工艺就属于微热的,所以它里面含有的营养成分不会流失掉,还可以避免高温,因此,会让日本豆腐的味道更加的鲜美,十分适合吃火锅的时候吃。

醋溜豆芽

原料:黄豆芽500克,鸡蛋1个,青蒜2根,植物油、精盐、鸡精、白糖、醋、芝麻酱、鲜汤各适量。

制作:

1、黄豆芽摘去须根,洗净,控去水分。

2、鸡蛋打散,加盐,加淀粉搅拌均匀,备用。

3、炒锅加油烧热,把蛋液炒熟,盛出。

4、锅内热油,把黄豆芽倒入锅内,加少许盐,炒至豆芽发蔫后,加入鲜汤,待煮沸后,加入调好的鸡蛋,煮熟,加入味精,白糖,醋,精盐,搅拌均匀,即可装盘。

健康功效:营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种成分。此菜有助于清热解毒,利尿消肿,对治疗肝硬化腹水有一定疗效。

木耳炒韭菜

原料:韭菜250克,木耳(水发)25克,鸡蛋3个,植物油、精盐、胡椒粉、料酒、香油各适量。

1、韭菜洗净切段,木耳洗净撕成小块。鸡蛋打入碗内搅匀,炒锅置火上,放油烧热,倒入蛋液,炒熟,盛出。

2、锅内留少许油烧热,下入木耳煸炒,放韭菜、煸炒,放盐、胡椒粉、料酒,炒匀,放入韭菜、炒熟,用湿淀粉勾薄芡,淋香油即可。

健康功效:补肾养肝,健胃。