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第一、木耳泡多久可以食用
泡发后约30分钟左右即可食用。
如泡发后约30分钟左右,木耳才开始吸水变大,其口感也更好。泡发后应该尽快食用。泡发时水温和时间都不宜过长,以2~3°C为宜。泡发时最好放些盐或糖,但盐的用量不可过多。
另外,做菜的时候,不要将木耳泡得太厚,否则会影响口感,也不容易烧煮烂熟,从而造成浪费。
第二、木耳泡多久吃最好
泡发后最好不要马上吃。
木耳中含有大量的纤维素,泡发后如果食用太多,可能会在肠内大量吸附空气,长时间就会增加食物的污染,还会对胃肠道产生刺激,出现腹痛、腹胀、腹泻等不适症状。
还有,由于木耳含有较多的纤维素,吃多了之后可能会引起嗝气,或者出现反胃等症状。泡发后不要马上吃。
木耳的食用禁忌
1.木耳不能与铁器一起吃
由于木耳中含有一种特殊物质,这种物质对铁质过敏的人来说,可能会引发食物中毒,也就是常说的“铁中毒”。建议不要将木耳与含有铁质的食材一起吃,以免出现腹痛、腹胀、腹泻等症状。
2.木耳不能与猪肝一起吃
虽然猪肝与木耳的营养价值都是极高的,但是两者同吃不利于身体健康。木耳中含有一种特殊物质,它对铁质过敏的人来说可能会引发食物中毒。食用木耳前一定要将其煮熟。
3.木耳不能与海螺一起吃
由于海螺中含有一种特殊物质,它与木耳中含有的一种特殊物质叫做双链核糖核酸,这种物质对人的身体有很大的伤害,严重的可能会出现身体某些功能障碍,在食用海螺的时候最好不要食用木耳,以免导致身体不适。
4.木耳不能与黄瓜一起吃
黄瓜中含有一种特殊物质叫生物碱,这种物质对人的身体有很大的伤害,会严重的伤害身体健康。
5.木耳不能与香菜一起吃
香菜中含有丰富的维生素,而木耳中含有丰富的微量元素,两者一同食用,对人体的身体来说影响甚大。
吃木耳的禁忌
1.木耳不能和萝卜一起吃
木耳不能和萝卜一起吃,木耳和萝卜一起吃容易产生皮炎,让人变得更多的瘙痒,并且消化不良。
