松茸的独特烹饪之道：探索其做法及功效

松茸的独特烹饪之道:探索其做法及功效

用料

松茸一斤

辅料

食盐少许

姜三片

葱花适量

植物油适量

大蒜头半颗

酱油适量

做法

1.准备材料

2.将松茸用刀切成小块,然后在水龙头下冲洗,滤干水份

3.蒜头和姜洗净切成末

4.将生抽、酱油、盐、植物油、姜蒜末、葱花调成碗汁备用

5.将锅中倒入油,油热后放入蒜末、姜末炒香

6.加入松茸,翻炒

7.倒入调好的碗汁,翻炒均匀

8.加入少许清水,盖上锅盖,大火烧开后转中小火

9.待汤汁变浓稠,加入适量葱花即可

松茸的独特烹饪之道:烹饪步骤

1、松茸切片

2、松茸切片

3、烧开一锅水,水开后放入切好的松茸片,中火煮20分钟左右

4、煮好后,捞出过凉水,沥干水分

5、烧锅油,油热后,下葱段爆香

6、接着放入蒜末爆香

7、加入松茸片,翻炒

8、加入适量酱油

9、加入适量的水,加入适量盐

10、最后加入鸡精调味

11、撒葱花即可

松茸的独特烹饪技巧:

1.松茸很吸汤,所以这道菜只要焯水就可以了

2.烧锅油,油热后,下葱段爆香

3.加入松茸片,翻炒

4.加入适量清水,盖上锅盖,大火烧开

5.待汤汁变浓稠,加入适量鸡精

松茸的独特烹饪技巧:烹饪步骤

1、切松茸

松茸切片的时候,要把松茸的顶尖朝下,尽量的切断。这样松茸是不会出现花的情况,而且味道也不会淡。

2、松茸可泡发后用来炒

松茸也可以用来炖汤,松茸炖鸡汤的营养价值还是很高的。蘑菇切片,然后放入锅里,小火炖30分钟左右,加入少量的盐,可以增加汤的鲜味。

3、松茸煲汤

用竹煲汤,适合煲汤时先将松茸洗净,然后用大火快煮,这样炖出的汤既美味又有营养。

4、松茸炒洋葱

将干松茸用温水浸泡至软,然后将松茸洗净切成条状,把洋葱切成片状,再倒入适量的食用油爆炒洋葱,爆炒片刻,就可以了。

5、松茸海鲜粥

准备材料:大米,小米,鲜松茸,生姜,鱼露,海鲜粥,食盐。

1、将大米淘洗干净,放进锅里,加水大火烧开,改小火煮成粥,再将鲜松茸洗干净,切成片。