桃酥的制作秘籍：如何做出最酥又松的美味桃酥？

桃酥的制作秘籍:如何做出最酥又松的美味桃酥?要想吃到最酥又松的桃酥,一定要学会怎么做。

做法一

食材准备

主料:糯米粉、油、水

调料:白砂糖、黄油、鸡蛋、植物油、白糖、盐

制作步骤

1、将糯米粉,糖,水,油,蛋黄放入碗中。

2、搅拌均匀,成糊状。

3、再放入黄油,搅拌均匀。

4、加入温水,搅拌成湿一点的面团,面团表面再刷一层油,盖上保鲜膜,醒半个小时。

5、桃酥皮用刨刀刨碎。

6、分一部分,搓成一个个圆形的面团。

7、放在垫好油纸的烤盘上,轻轻压扁。

8、将剩下的油将其倒入,转动烤盘,再次放回烤箱,第二次烘烤,表面金黄色即可。

做法二

1.将米粉用温开水化开,把面粉和温水混合均匀,制成面团,醒10分钟

2.将豆沙馅分成若干个小圆团,再擀成圆片

3.用刷子刷上一层食用油,将面片卷成卷

4.擀成圆饼,放入烤盘,烤箱170度,10分钟左右

做法三

1.将糯米粉,糖,水,油,蛋黄放入碗中。

2.搅拌均匀成面糊。

3.将面切成小块。

4.将油倒入,搅拌成面糊。

5.将面团放入盆中醒半个小时。

6.在锅中放入适量的油,将面饼放入锅中。

7.煎至两面金黄即可。

做法四

材料

原料:面团(生)200g、糯米粉50g、油50g、温水80g、白砂糖10g

做法

1.酵母2g加入清水中化开。

2.将面粉放入盆中。

3.加入油、白砂糖、温水,搅拌成面糊。

4.把面团搓成长条,

5.在案板上撒上干面粉,将面团搓成长条,

6.将小面团搓成长条,

7.在案板上撒上干面粉,将面团搓成长条,

8.在案板上撒上干面粉,将面团搓成长条。

9.在案板上撒上干面粉,将面团搓成长条。

10.将长条

11.将长条切好以后,放在蒸盘上。

12.将搓好的长条放在小面团上。

13.将锅内放入适量清水,开中火,蒸屉上垫上蒸屉布,放入蒸屉。