梭子蟹的清蒸功夫：究竟需要几分钟才能完成？

梭子蟹的清蒸功夫:究竟需要几分钟才能完成?

1、梭子蟹蒸多久才能完成

清蒸梭子蟹蒸15-20分钟就可以了。

一般蒸20分钟即可,梭子蟹蒸久了不好吃,但是这个时间是要根据螃蟹的大小、大小和入锅螃蟹的多少来决定的,如果螃蟹的体型比较大,那么蒸的时间也会相应的缩短。蒸梭子蟹要蒸多久才能熟

蒸梭子蟹时间长短是和蒸的时间长短相关的,梭子蟹蒸久了,蒸得时间长,梭子蟹的肉就会受热的时间长一些,而且蒸出来的蟹肉更加美味。梭子蟹蒸多长时间才会熟

蒸15-20分钟就可以了。

蒸梭子蟹的时间长短需要根据梭子蟹的大小、大小和入锅螃蟹的多少来决定,如果梭子蟹的个头比较大,那么蒸的时间就会相对的缩短。

4、清蒸梭子蟹的技巧

1、选择新鲜的梭子蟹

买回来的螃蟹一定要清洗干净,用小刷子将螃蟹的身体内外刷洗干净。烧一锅开水,等到水开后再蒸15-20分钟。将清洗好的梭子蟹放入蒸锅中,再次烧开后继续蒸20分钟。

5、将蒸好的梭子蟹捞出,倒入适量的蒸鱼豉油,搅拌均匀,再将锅中剩下的油,倒入锅中烧热,然后将油加热至6成热,放入蒜末爆香,然后将生姜沫倒入,继续进行爆香。

6、在爆香后倒入适量的料酒,继续进行翻炒,料酒可以有效的去除腥味,之后将梭子蟹倒入,加入适量的酱油,大火蒸5分钟左右。

7、将姜沫倒入锅中,加入少量的清水,继续大火蒸5分钟左右,至梭子蟹熟透即可。

8、出锅后再放入适量的盐,少许的糖调味,即可。

小贴士

1、梭子蟹的营养价值极高,吃起来有一种甜甜的感觉,但是螃蟹有一种腥味,所以在炒的时候一定要注意炒熟了再蒸。在蒸的时候一定要蒸熟了再蒸,蒸熟了再蒸蟹的味道会更好。梭子蟹在吃的时候一定要注意,梭子蟹最好是趁热吃,这样才会去掉它的腥味。

蟹肉怎么吃最有营养

一、蟹肉豆腐汤

材料:蟹肉200克,豆腐250克,姜丝、料酒、盐、味精各适量。

做法:

1、将蟹肉切成小块,豆腐切小块,姜切细丝。