橄榄油的高温炒菜能力：事实与谬误揭秘

橄榄油的高温炒菜能力:事实与谬误揭秘揭秘

1、橄榄油富含天然抗氧化成分,有助减缓癌症和心脑血管疾病的发生,降低血液中的胆固醇水平,提高细胞健康。

2、橄榄油富含不饱和脂肪酸,具有美容养颜的作用,其中的OPC对缓解和降低身体的炎症症状有良好的效果。

3、但是,橄榄油中含有许多饱和脂肪酸,是一种潜在的致癌物质,所以橄榄油虽然对健康有益,但是一定要适量。

4、因为某些身体疾病的发病率比较高,所以对于疾病患者,橄榄油中的这种饱和脂肪酸对身体有害,所以尽量避免在高温炒菜的时候食用,可以多吃一些低脂低胆固醇的食物,如蛋类,瘦肉,豆腐等。