毛竹笋怎么处理？五种简单美味的佳肴推荐！

毛竹笋怎么处理?五种简单美味的佳肴推荐!

1、毛竹笋具有药用价值,吃毛竹笋可以治疗痢疾、肠炎、水肿等,经常食用毛竹笋可以防止高血压、动脉硬化、心血管病等疾病的发生。毛竹笋含有的营养物质很丰富,毛竹笋所含的粗纤维是一种非常强的不吸水性食物,多吃竹笋可以清热、解毒,对于风热咳嗽、咽干口渴等症状也有一定的辅助治疗作用。

2、毛竹笋含有一种木质素的物质,该物质具有预防肠癌的作用,可以提高人们的免疫能力,同时还可以通过分泌、修补胃粘膜的作用,对消化系统有很好的保护作用,可以预防胃溃疡、胃炎等疾病的发生。

3、毛竹笋的营养价值很丰富,毛竹笋中含有的矿物质也很丰富,其中还有丰富的铁元素,多吃毛竹笋可以提高身体免疫能力,同时还可以增加机体抗病能力,预防一些疾病的发生,可以使身体健康有很大的改善。

4、毛竹笋中含有的粗纤维是一种不吸水性食物,这种物质能够使人体排便,对于肠道有很好的保护作用,可以预防结石、便秘等疾病的发生。

5、毛竹笋中含有的膳食纤维含量很丰富,可以使人体肠道分泌较多的胃液,增强人体的消化功能,可以帮助肠道消化和吸收营养物质,对于有胃溃疡、胃炎、胃出血等疾病的患者来说,毛竹笋可以起到很好的辅助治疗效果,可以促进病情的恢复。

毛竹笋的做法

1、火腿毛竹笋材料:竹笋250克,火腿肉30克,尖椒20克,蒜末少许,酱油、味精、植物油各适量。

做法:

(1)先把竹笋、火腿肉、尖椒分别切成碎末备用。

(2)锅内放油烧热,下蒜末煸香,放入竹笋、火腿末、尖椒末炒熟。

(3)将锅内放少许植物油,放入酱油、味精烧开即可。

2、毛竹笋汤

1、毛竹笋250克,糯米150克,白糖少许。

(1)先将竹笋切片用清水浸泡片刻,取出备用。

(2)糯米淘洗干净后加适量清水上笼蒸熟。

(3)锅内放油烧热,下竹笋片、白糖煸炒,放适量清水、米煮成粥。

(4)放入糯米,再煮一、二沸,即可出锅。

3、毛竹笋猪肉汤

1、毛竹笋250克,猪肉200克,味精适量。

(1)先把毛竹笋洗净后去皮切碎,猪肉切成小块,加油煸炒后加水煲熟,加味精调味即可。