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河蚌珍珠一颗,此物珍贵极佳,极富观赏价值,属于珍珠科的优良品种,根据产地,价格,性质等的界定,有一种"湖蚌珍珠一颗值多少钱"。
珍珠原名金花盘,是很多蚌类中清盐湖中最深的淡水,以蚌类养殖为主,生长在湖中,为海中的佼佼者。
河蚌含有较高的营养,还有较高的药用价值,不仅为海中的佼佼者,还有清热去火,敛肺益肾的功效,适合一般人食用,是一种保健的佳品。
如上海蚌、“大蚌”(又名“蚌”),其色泽,外表,皆为淡绿色。
河蚌的体色,最为鲜艳,呈鲜红色,光亮透明,有海蚌光泽。
河蚌与大蚌的营养价值
河蚌,蚌类食物中一般的,其蛋白质含量也是不低的,而胆固醇的含量也不低,但是河蚌中含有较高的胆固醇,这种胆固醇是不能被人体直接消化吸收的,而且由于它胆固醇的含量比较高,所以它对人的身体健康存在隐患。
其中的营养物质,对于人体是有益的。
河蚌的功效
蚌肉的蛋白质含量很高,脂肪含量也不低,可是却含有很高的胆固醇,所以痛风患者就要慎吃。
对于人类来说,能促进生长发育,防止贫血,增强抵抗力是蚌肉的一大功效。
河蚌的做法大全
蚌肉炒青椒
材料
材料:河蚌2只,青椒1只,葱白1根,姜5片,红辣椒1/2根,盐适量,酱油1大匙,白糖1/2大匙,料酒1大匙,味精1/3小匙
做法
1、河蚌剪开壳,去除内脏,用刀去除外壳,洗干净,沥干水,切成块。
2、青椒洗净切块;葱白切段;姜切片。
3、锅热倒入油,爆香葱姜,倒入河蚌肉,炒至变色,再加入青椒、红辣椒翻炒。
4、加盐、酱油、糖、料酒炒匀,再加入河蚌块,炒匀,加味精炒匀即可。
